Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Солянка сборная, мясная
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Солянка сборная, мясная

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Солянка сборная, мясная

Мясная, сборная солянка должна быть наваристой, сытной, сочетать в себе разнообразные вкусы. Смотрите мой мастер класс с пошаговыми фото, как приготовить солянку.

Солянка сборная, мясная

Два основных правила нужно знать, чтобы приготовить вкусную сборную солянку. 

1. Используем минимум 3 разновидности мясных продуктов.

2. Обязательно должно быть копченое мясо или колбаса.  


Для рецепта приготовления сборной солянки вам потребуется:

Говядина или свинина – 300 гр.

Копченое мясо – 200 гр.

Колбаса вареная – 200 гр.

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый.

Чеснок – 5 зубков.

Квашеные огурцы – 3 шт.

Томатный соус – стакан.

Лимон.

Оливки без косточек.

Сметана.

Паприка.

Пряные травы по вкусу: базилик, петрушка.

Соль.

Подсолнечное масло для жарки.

Солянка сборная, мясная

Мясные продукты для солянки

Сырое мясо промываем и готовим на нем бульон. Мясо, соль, 4 литра воды. Вареное мясо остужаем и нарезаем кубиками.

Так же кубиками нарезаем колбасу,  копченое мясо и все остальные мясные изделия, которые Вам по вкусу. Разнообразие приветствуется.

Нарезанное мясо кладем в кипящий бульон.

Солянка сборная, мясная

Картофель очищаем от шкурки, нарезаем кусочками и кладет в бульон.

Паприку и пряные травы добавляем по вкусу. Примерно по 1 чайной ложке на 4 литра бульона.

Солянка сборная, мясная

Для солянки подойдут квашенные или консервированные огурцы.

Нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.

Солянка сборная, мясная

Рецепт приготовления сборной солянки

Лук нарезаем мелко и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Очищаем зубки чеснока, режим, и отправляем на сковородку к луку.

Когда появился золотистый цвет, добавляем пол стакана томатного соуса и готовим еще 3-5 минут.

Зажарку добавляем в кастрюлю, туда же выливаем оставшиеся пол стакана томатного соуса. 

Для остроты добавим черный молотый перец, в том случае, если томатная паста не острая. 

На готовом бульоне солянка варится минут 25. 

Солянка сборная, мясная

Солянку подаем горячей. В тарелку кладем оливки без косточек и пару колечек лимона.

Сверху посыпаем нарезанной зеленью и добавляем ложку сметаны.

Сборная солянка готова, приятного аппетита.


Смотрите также, как готовится рыбная солянка



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Сырный суп с креветками

Кефирный суп с огурцом

Суп чечевичный, постный

Рецепт рисового супа с печенью

Густая окрошка со свеклой

Летний борщ (Николаевский)
Комментарии:
Ирина
11.12.2012 14:15 [ответить]

Я часто готовлю солянку, но не добавляю в нее картошку и чеснок. А в зажарку еще кладу тертую морковку.

Владислава
11.12.2012 14:25 [ответить]

Готовлю немного не так. Зажариваю натертую на крупной терке морковь (2-3 шт) луком, потом добавляю томатную пасту в зажарку.
В бульон сначала кладу нарезанные кубиками соленые (консервированные) огурцы, когда закипели, кладу мясное ассорти нарезанное кубиками, закипело, затем кладу нарезанный мелкими кубиками один лимон с цедрой и добавляю оливки вместе с рассолом и зажарку + приправы (перец и хмели-сунели), доводу до кипения и выключаю, при подаче в тарелку кладу сметану и рубленную зелень. Но картофель в солянку я не кладу!!!

rait12
11.12.2012 14:32 [ответить]

Можно обойтись и без мяса, только колбаса, сортов пять. А вот с огурцами нужно осторожно - на любителя.

Aurioniki
11.12.2012 15:04 [ответить]

Главное в этом блюде, не экономить на ингредиентах, и купить дорогую вареную колбасу (чтобы точно была из мяса).

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты