Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1715

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Автор: kozjavka1

Все изделия автора

Последние публикации автора

10.01.2013 Рецепт курника на кефире с грибами
07.01.2013 Рецепт порционного салата Цезарь
05.01.2013 Рецепт шоколадных кексов с начинкой из консервированного персика...
03.01.2013 Рецепт блинов на дрожжах и сыворотке...
07.12.2012 Оладьи на дрожжах, сладкие и соленые)...

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Вареный язык всегда считался деликатесом. Но если его отварить и подать с гарниром без соуса или приправ, вкус мяса потеряется, а настоящий кулинар этого допустить не может.

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Поэтому предлагаем вам приготовить вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом - отличная закуска на скорую руку.  

Готовим язык

Возьмите язык, хорошо его помойте и поскребите ножом. Последнее действие необходимо сделать для того, чтобы ошпаренный язык лучше очищался.  

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовим вареный язык

Снимаем шкурку

Обдайте сырой язык крутым кипятком (для того, чтобы шкурка хорошо отделялась) и очистите его. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Ингредиенты для бульона

  • соль,
  • лавровый лист,
  • кусочек морковки и половинка луковицы,
  • черный перец и душистый перец горошком,
  • несколько горошин горчицы. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовим бульон

В холодную воду положите язык и специи. Сначала варите на большом огне, а когда вода закипит, убавьте огонь, и пусть бульон слегка булькает.

Сварится язык через 1,5 часа. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Пряный чесночно-майонезный соус

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

  • 100 грамм майонеза,
  • 4 зубка чеснока (если вы любите очень острое, увеличьте количество зубков). 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Специи для соуса 

·         карри,

·         соль,

·         молотый мускатный орех,

·         молотый черный перец,

·         молотая паприка. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Натертый на очень мелкую терку чеснок нужно добавить в майонез, туда же по вкусу добавьте специи.

Очень тщательно все размешайте. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовый язык нужно нарезать на порционные кусочки и выложить на плоскую большую тарелку. На эту же тарелку выкладываем чайной ложкой соус.

Подавать готовый вареный язык можно к отварному картофелю или пюре. 

Если вы любите сладкий вкус в мясе, то смотрите, как приготовить свиной язык с изюмом.

Приятного аппетита!     



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Печень в кляре (в яйце и сухарях)

Рецепт закуски из семги (красная икра, осьминог)

Малосольные огурцы - рецепт

Рецепт фаршированных шампиньонов

Рулетики из лаваша с крабовым мясом

Рецепт закуски из блинов
Комментарии:
Ирина
06.12.2012 13:54 [ответить]

Мой супруг очень любит вареный язык. Вкусное и диетическое блюдо. Только в соус я еще добавляю мелко нарубленный укропчик.

Ольга
10.12.2012 14:28 [ответить]

Я вообще не очень люблю готовить язык, он у меня получается сухим и не очень вкусным, а сделав по этому рецепту все изменилось. Теперь часто готовлю, мужу нравится и я довольна!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2017 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты