Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Автор: kozjavka1

Все изделия автора

Последние публикации автора

10.01.2013 Рецепт курника на кефире с грибами
07.01.2013 Рецепт порционного салата Цезарь
05.01.2013 Рецепт шоколадных кексов с начинкой из консервированного персика...
03.01.2013 Рецепт блинов на дрожжах и сыворотке...
07.12.2012 Оладьи на дрожжах, сладкие и соленые)...

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Вареный язык всегда считался деликатесом. Но если его отварить и подать с гарниром без соуса или приправ, вкус мяса потеряется, а настоящий кулинар этого допустить не может.

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Поэтому предлагаем вам приготовить вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом - отличная закуска на скорую руку.  

Готовим язык

Возьмите язык, хорошо его помойте и поскребите ножом. Последнее действие необходимо сделать для того, чтобы ошпаренный язык лучше очищался.  

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовим вареный язык

Снимаем шкурку

Обдайте сырой язык крутым кипятком (для того, чтобы шкурка хорошо отделялась) и очистите его. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Ингредиенты для бульона

  • соль,
  • лавровый лист,
  • кусочек морковки и половинка луковицы,
  • черный перец и душистый перец горошком,
  • несколько горошин горчицы. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовим бульон

В холодную воду положите язык и специи. Сначала варите на большом огне, а когда вода закипит, убавьте огонь, и пусть бульон слегка булькает.

Сварится язык через 1,5 часа. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Пряный чесночно-майонезный соус

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

  • 100 грамм майонеза,
  • 4 зубка чеснока (если вы любите очень острое, увеличьте количество зубков). 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Специи для соуса 

·         карри,

·         соль,

·         молотый мускатный орех,

·         молотый черный перец,

·         молотая паприка. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Натертый на очень мелкую терку чеснок нужно добавить в майонез, туда же по вкусу добавьте специи.

Очень тщательно все размешайте. 

Вареный язык с пряным чесночно-майонезным соусом

Готовый язык нужно нарезать на порционные кусочки и выложить на плоскую большую тарелку. На эту же тарелку выкладываем чайной ложкой соус.

Подавать готовый вареный язык можно к отварному картофелю или пюре. 

Если вы любите сладкий вкус в мясе, то смотрите, как приготовить свиной язык с изюмом.

Приятного аппетита!     



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт печеночного торта (из куриной печени)

Как вкусно и красиво приготовить щековину, простой рецепт

Закуска из селедки — рецепт канапе

Бризоль, как приготовить

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Рецепт паштета из куриной печени
Комментарии:
Ирина
06.12.2012 13:54 [ответить]

Мой супруг очень любит вареный язык. Вкусное и диетическое блюдо. Только в соус я еще добавляю мелко нарубленный укропчик.

Ольга
10.12.2012 14:28 [ответить]

Я вообще не очень люблю готовить язык, он у меня получается сухим и не очень вкусным, а сделав по этому рецепту все изменилось. Теперь часто готовлю, мужу нравится и я довольна!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты