Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Рецепт шурпы из баранины
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Рецепт шурпы из баранины

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Рецепт шурпы из баранины

Популярнейшее блюдо узбекской кухни, снискавшее себе поклонников далеко за пределами Средней Азии. Попробуем воссоздать аппетитную и сытную, ароматную и пряную шурпу из баранины в домашних условиях.

Рецепт шурпы из баранины

Для нашего примера понадобится 0,5 кг баранины, по 2 штуки болгарского сладкого перца, томата, моркови и крупного лука, 4-5 картофелин, по 0,5 ч.л. кумина, чабреца и сушеного базилика (или пару веточек свежего), кусочек красного жгучего перца, около 2 ст.л. соли, свежая зелень укропа или петрушки.

Рецепт шурпы из баранины

Как приготовить вкусную шурпу из баранины

Срезаем с баранины слой жира, если он есть. Мясо режем кусочками средней величины, укладываем в казан или максимально напоминающую его кастрюлю:), заливаем 2,5 литрами воды.

Снимаем пенку с бульона, солим, варим мясо с полчаса.

Рецепт шурпы из баранины

Нарезаем кольцами лук, чтобы отправить его в мясной бульон.

Вслед за этим нарезаем небольшими кусочками срезанный ранее жир и вместе с зирой и красным молотым перцем добавляем в бульон.

Рецепт шурпы из баранины

Чистим морковь и крупно ее режем, добавляем в казан.

Варим около часа на небольшом огне, чтобы содержимое слегка побулькивало.

Рецепт шурпы из баранины

Теперь добавляем очищенный и крупно порезанный картофель.

Чистим сладкий болгарский перец, режем также крупно и кладем в закипевший с картофелем суп.

Томаты следует обдать кипятком, чтобы легко и быстро счистить тонкую кожуру.

Рецепт шурпы из баранины

Получившееся объедение под названием суп-шурпа из баранины – это прозрачный бульон с золотистыми кружочками жира на поверхности, со слегка острым и в меру пряным вкусом, со специфическим аппетитным ароматом и незабываемым вкусом.

Смотрите еще рецепты супов с фото.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Суп Харчо из говядины

Густой суп из красной чечевицы

Рецепт постного томатного супа с рисом

Суп Харчо из курицы

Домашняя лапша с курицей

Суп гороховый с копченостями
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты