Малосольные огурцы я делаю в рассоле. Рецепт приготовления не сложный и получается отличная закуска.
| Продукты для приготовления малосольных огурцов: Огурцы грунтовые с пупырышками, листья вишни, черной смородины, укроп в соцветиях, петрушка, листья хрена, чеснок (на 1ложку рассола 2 зубчика чеснока).
Рассол - на 1 литр воды,1 столовых ложки соли.
Рецепт приготовления малосольных огурцов:
Помойте зелень и выложите ее на дно банки или кастрюльки.
|
| Малосольные огурцы - рецептПомойте огурцы, срежьте у них краешки и выложите их в кастрюлю. Сверху накройте их зеленью.
Сверху огурцы залейте рассолом. Рассол может быть горячим, тогда огурцы не будут хрустящими, но зато их можно будет подавать на стол уже через 8 часов. Если заливать холодным рассолом, то огурчики получатся хрустящими, но будут готовы только через 24 часа.
Пока огурцы не просолятся не убирайте их в холодильник.
Малосольные огурчики - отличная закуска к любому столу! |
| Смотрите еще рецепты засолки огурцов: Малосольные огурцы в минералке |