Смотрите мой мастер класс с фото и пошаговый рецепт приготовления паштета из куриной печени.
 | Печеночный паштет знаком всем с детства. Его можно добавлять
и в различные блюда, и намазывать на хлеб или гренку. Но самое главное – это то,
что его приготовление требует минимума ингредиентов и трудозатрат. Предлагаем
вам приготовить паштет из куриной печени дома своими руками.
Куриная
печень – 200 грамм,
Одна
луковица и одна морковь,Лавровый лист, молотый черный перец немного карри (для вкуса) и соль.
|
 | Для рецепта печеночного паштета, лук нужно нарезать мелкими кубиками, морковь – натереть на
крупной терке. Куриную печень следует помыть, очистить от жилок и порезать
крупными кусками. |
 | Поджариваем будущий паштет из куриной печениНа разогретую сковороду с подсолнечным маслом сначала
выкладываем куриную печень, немного ее поджариваем, затем добавляем лук и
морковь и готовим их минут 5-7.
|
 | Когда куриная печень, лук и морковь станут золотистыми, убавляем
огонь, всыпаем специи и, при необходимости, доливаем немного воды. После всего
этого накройте сковороду крышкой и пусть все тушиться еще минут 15-20. |
 | Готовые ингредиенты (они не должны успеть остыть) всыпаем в
блендер и размалываем до однородной консистенции без комочков. Можно
воспользоваться мясорубкой, но блендер – лучше, блюдо будет нежнее. |
 | Готовый паштет выложите в мисочку или в судочек, эту емкость
нужно будет оборачивать пищевой пленкой, потому что паштет засохнет и потеряет
свой вкус.
Намазывайте куриный паштет на хлеб с тонкой прослойкой сливочного
масла (но это по вкусу), украшайте зеленью или маринованными грибочками и
подавайте на стол. Смотрите еще рецепты закусок с фото. |
Мебель
