Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Борщ с грибами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Борщ с грибами

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Борщ с грибами

Любите ли вы грибы настолько, что обрадуетесь их присутствию в борще? Если ответ утвердительный, то приступим к приготовлению борща с грибами.

Борщ с грибами

Для того, чтобы приготовить борщ с грибами (вместо обычного красного борща с мясом) из продуктов нам понадобится по 300 грамм свежих грибов и белокачанной капусты, по крупной моркови и свекле, по одной луковице и болгарскому перцу, пара картофелин и лавровых листьев, масло для зажарки, соль, грамм 150 томата, перец, несколько зубочков чеснока.

Борщ с грибами

Рецепт приготовления борща с грибами

Для начала очистим и порежем грибы, чтобы в 2,5 литрах воды довести их до кипения, снять пенку и посолить.

Долго варить грибы мы не будем, а выловим их шумовкой почти сразу после закипания.

Таким образом, у нас получился грибной бульон, в котором мы сварим привычный постный борщ.

Борщ с грибами

Пока грибы не закипели, можно помыть и очистить овощи. Картофель порезать кубиками, а лук меленько.

В грибной бульон отправляем вариться картофель, а лук жариться на сковороде с достаточным количеством растительного масла. Когда лук спассеруется, добавим к нему натертую на крупной терке свеклу.

А тем временем также натрем морковь, чтобы и она составила компанию зажарке. По необходимости подливаем растительное масло.

Жарим до размягчения свеклы и моркови, тем временем картофель уже сварился, поэтому перекладываем в кастрюлю содержимое сковородки.

Борщ с грибами

Пока будущий борщ будет закипать с зажаркой, очистим сладкий перец, порежем кубиками. Нашинкуем капусту, посолим ее и помнем руками, чтобы лучше выделился сок.

Добавим в кастрюлю перец и капусту, после закипания вернем в борщ грибы, снова дадим закипеть.

Борщ с грибами

Минут через 5-7, когда капуста достаточно размягчиться, отправим томат, лавровый лист, молотый перец и пропущенный через давилку чеснок к прочим ингредиентам.

Попробуем на соль, снова дадим закипеть. Постный борщ, в котором роль мяса играют грибы, готов.

Смотрите еще интересный рецепт борща с черносливом и борщ с цветной капустой.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Густой суп с мясом, овощами и шампиньонами

Суп с гречкой - рецепт

Рецепт борща с черносливом

Креветочный суп - рецепт с сыром

Карпатская юшка с белыми грибами

Рецепт вкусного грибного супа - мастер класс с фото
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты