Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Борщ с грибами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Борщ с грибами

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Борщ с грибами

Любите ли вы грибы настолько, что обрадуетесь их присутствию в борще? Если ответ утвердительный, то приступим к приготовлению борща с грибами.

Борщ с грибами

Для того, чтобы приготовить борщ с грибами (вместо обычного красного борща с мясом) из продуктов нам понадобится по 300 грамм свежих грибов и белокачанной капусты, по крупной моркови и свекле, по одной луковице и болгарскому перцу, пара картофелин и лавровых листьев, масло для зажарки, соль, грамм 150 томата, перец, несколько зубочков чеснока.

Борщ с грибами

Рецепт приготовления борща с грибами

Для начала очистим и порежем грибы, чтобы в 2,5 литрах воды довести их до кипения, снять пенку и посолить.

Долго варить грибы мы не будем, а выловим их шумовкой почти сразу после закипания.

Таким образом, у нас получился грибной бульон, в котором мы сварим привычный постный борщ.

Борщ с грибами

Пока грибы не закипели, можно помыть и очистить овощи. Картофель порезать кубиками, а лук меленько.

В грибной бульон отправляем вариться картофель, а лук жариться на сковороде с достаточным количеством растительного масла. Когда лук спассеруется, добавим к нему натертую на крупной терке свеклу.

А тем временем также натрем морковь, чтобы и она составила компанию зажарке. По необходимости подливаем растительное масло.

Жарим до размягчения свеклы и моркови, тем временем картофель уже сварился, поэтому перекладываем в кастрюлю содержимое сковородки.

Борщ с грибами

Пока будущий борщ будет закипать с зажаркой, очистим сладкий перец, порежем кубиками. Нашинкуем капусту, посолим ее и помнем руками, чтобы лучше выделился сок.

Добавим в кастрюлю перец и капусту, после закипания вернем в борщ грибы, снова дадим закипеть.

Борщ с грибами

Минут через 5-7, когда капуста достаточно размягчиться, отправим томат, лавровый лист, молотый перец и пропущенный через давилку чеснок к прочим ингредиентам.

Попробуем на соль, снова дадим закипеть. Постный борщ, в котором роль мяса играют грибы, готов.

Смотрите еще интересный рецепт борща с черносливом и борщ с цветной капустой.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Суп с гречкой - рецепт

Грибной суп с печеными корнеплодами

Уха из плотвы, как приготовить

Суп луковый по-французски

Рецепт гречневого супа с закусочным рулетом

Крем-суп из тыквы с корицей и грецкими орехами
Комментарии:
Саша
04.12.2012 13:07 [ответить]

Я готовила из красной капусты!!! Спасибо за рецепт попробую с белой приготовить!!

RainbowofSun - автор
30.12.2012 23:10 [ответить]

Саша, моя подруга даже с консервированными грибами борщ варит!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты