Предлагаю приготовить сырники на манке. Рецепт
простой, время приготовления 30 минут.
 |
Множество рецептов приготовления сырников
знают хозяйки, есть даже несладкие сырники. Но основное правили одно. Для вкусных сырников нужен свежий, хорошо
отжатый творог. А если добавить изюм или курагу и ванильный сахар, получится еще вкуснее. Вам потребуется: Творог – 300 гр.
Яйцо.
Сахар – столовая ложка.
Манка – 2-3 столовые ложки.
Изюм – горсть.
Ванилин.
Щепотка соли.
Подсолнечное масло для жарки.
|
 | Готовим тесто для сырников с манкой
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль,
ванилин и манку. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 миную. Количество
сахара зависит от творога, чем кислее продукт, тем больше сахара. А сахар, в
свою очередь, разжижает творог, поэтому и манки придется класть больше.
|
 |
Творог для сырников берем хорошо отжатый, добавляем
в пиалу с тестом. Чем меньше сыворотки в твороге, тем меньше нужно добавлять
манки или муки, и сырники получатся вкуснее. Изюм заливаем кипятком, и оставляем
на 5 минут. Затем сцеживаем воду и добавляем изюм в тесто. Все ингредиенты
перемешиваем.
|
 |
На сковородку с разогретым подсолнечным маслом
выкладываем сырники. Формировать можно с помощью двух столовых ложек, предварительно
смочив их в холодной воде. В одну ложку набираем творожную массу, а второй
вытесняем массу прямо на сковородку, и
затем слегка прижимаем сверху. Если готовите в керамической посуде, обмакивать
сырники в муке необязательно.
|
 |
Жарим сырники с двух сторон, на среднем огне,
под крышкой. Примерно 3-5 минут с каждой стороны.
|
 |
Сырники с манкой подаем горячими. Можно полить сметаной, густой ряженкой, медом или джемом.
Приятного аппетита.
|
Мебель
