Не знаете, что приготовить на полдник для карапузов?
Рекомендуем вам старое доброе и очень вкусное блюдо – оладьи с яблоками.
 | В нашем рецепте есть один секретный ингредиент, который не
кладется в классические рецепты оладьев с яблоками: вместо сыворотки мы добавляем в
тесто сметану. Она делает оладушки с яблоками нежными.
- 5
средних кисло-сладких яблок,
- мука
– чуть меньше, чем полтора стакана,
- сахар
– 3-5 столовых ложек (ориентируйтесь на кислоту яблок),
- 2
яйца,
- 4
столовые ложки сметаны,
- гашеная
уксусом сода,
- корица
(по вкусу).
|
 | Как приготовить оладьи с яблокамиЯблоки нужно очистить от кожуры и натереть на крупную терку.
Теперь добавьте в них яйца, сахар, корицу и сметану. Тщательно все перемешайте. |
 | Теперь настал черед добавлять в тесто сметану (продукт 20 %
жирности подойдет идеально). Тщательно размешиваем все ингредиенты и понемногу
всыпаем туда муку. |
 | В итоге у вас должно получиться довольно густое тесто,
которое можно выкладывать на сковороду ложкой. На вид, как очень густая
сметана. |
 | На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и порционно
выкладываем тесто.
Поджариваем оладьи с обеих сторон и следим за тем, чтобы они
не подгорели. Но следует также помнить, что оладьи с яблоками можно и не
дожарить и в середине тесто будет сырое. Поэтому вам нужно будет
«потренироваться» на оладушках и приловчиться готовить их без неприятностей в
виде горелой корочки или сырой середины.
|
 | Готовые яблочные оладьи можно полить жидким вареньем,
медом, шоколадной глазурью или сметаной.
Приятного аппетита!
Смотрите еще рецепты оладьев |
Мебель
