Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Рецепт бефстроганов
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рецепт бефстроганов

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт бефстроганов

Предлагаю простой рецепт бефстроганов, с добавлением овощей и густой подливой.  

Рецепт бефстроганов

Более столетия ведутся споры, чьим национальным блюдом считать бефстроганов, французским или русским? Повар француз, придумал бефстроганов для своего русского барина Строганова…

Оставим споры историкам и приготовим вкусный и нежный бефстроганов из говядины.  

Говядина или телятина – 400 гр.

Большая луковица.

Морковь.

Соль.

Перец черный молотый.

Лавровый лист.

Кардамон.

Мука – столовая ложка.

Сметана – 2 столовые ложки.

Подсолнечное масло для обжарки.

Вода.

Рецепт бефстроганов

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины

Лук и морковь моем, чистим и нарезаем соломкой.

Рецепт бефстроганов

Мясо промываем и нарезаем тонкими кусками поперек волокон, а затем кусочки разрезаем на полоски. (Если мясо берете мороженное, разделкой стоит заняться, как только кусок говядины подтаял).

На сковородку наливаем рафинированное подсолнечное масло и ставим на огонь. В разогретое масло кладем нарезанные овощи и мясо.

Все обжариваем в течение 2-3 минут на сильном огне. 

Рецепт бефстроганов

Когда овощи и мясо слегка покрылись корочкой, добавляем соль и стакан воды. Сковородку накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Тушить будем около часа.

Если берете телятину, время тушения минут 40. Затем кладем черный молотый перец, лавровый лист, кардамон и оставляем на огне еще на 10 минут.

В это время смешиваем муку и немного воды. Масса должна получиться однородной. Тонкой струйкой выливаем массу в сковородку, помешивая бефстроганов.

Затем добавляем сметану и снова все перемешиваем. Готовим еще 10 минут.

Рецепт бефстроганов

Подаем бефстроганов

Бефстроганов подаем горячим с зеленью, свежим салатом (смотрите рецепты салатов с фото) или любым овощным гарниром. Кусочки бефстроганов щедро поливает подливой.

Мясо и овощи получаются мягкими и тают во рту.

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Картошка в мундире в духовке, запеченная с мясом

Рулет из печени - рецепт с фото

Рулетики с фаршем из пельменного теста

Спагетти Болоньезе

Сырники (несладкие)

Бефстроганов из говядины
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты