Хотелось бы рассказать вам, как вкусно приготовить блины на молоке, простой и быстрый рецепт с фото.
 |
Что вы знаете о блинах? Все? Нет, вы не знаете о
них ничего. Блины бывают на дрожжах, молоке, воде, сыворотке, кефире,
простокваше, на дрожжах. Их подают с медом, вареньем, шоколадом, сметаной. В них кладут
соленую и сладкую начинку. Их едят просто без ничего. Мы обожаем их, и эта
любовь уходит корнями в далекое прошлое, когда круглый блин был символом Красного
Солнышка у наших предков. Итак, сегодня мы приготовим блины по рецепту на молоке. Для этого вам
понадобятся:
- 1 литр молока,
- 2
стакана муки,
- 2
яйца,
- 1
столовая ложка сахара,
- щепотка
соли,
- ванильный
сахар на кончике ножа,
- столовая
ложка подсолнечного масла.
|
 | Рецепт приготовления блинов на молокеВ блендер насыпаем муку, вбиваем яйца и наливаем
немного молока. Начинаем размешивать тесто и постепенно выливаем туда все
молоко. |
 | Потом, не останавливая блендера, всыпаем в тесто соль,
сахар, ваниль и подсолнечное масло. Еще немного перемешиваем. У вас должно
получиться тесто по консистенции, как жидкая сметана. Оно должно легко и быстро
разливаться по горячей сковороде. |
 | Перед тем как разливать будущий блин по сковороде, раскалите
ее и смажьте салом, подсолнечным или сливочным маслом, маргарином. Жира не
должно быть много. Только после этого заливайте тесто и помогайте ему
распространиться тонким слоем по сковороде, поворачивая ее из стороны в
сторону. |
 | Блины на молоке жарятся с обеих сторон. Процесс переворачивания особенный:
кто-то делает это лопаткой, а другие наловчились менять сторону для жарки,
подкидывая блин в воздух. Вы можете выбрать свой личный способ. Французы
говорят, что если во время переворачивания блина в свободной руке зажать
монетку, можно загадать желание, которое обязательно исполнится. |
 | Блины выкладываются друг на друга стопочкой. Каждый блин
обязательно нужно смазать сливочным маслом, только после этого можно класть на
него следующий.
Приятного аппетита! Смотрите еще рецепты блинов на скорую руку. |
 | Шоколадные блины на молокеДля приготовления таких шоколадных блинов на молоке вам потребуется:
- два стакана молока
- полтора стакана муки
- треть стакана порошка какао
- треть стакана сахара
- два яйца
- три ст. л. растопленного сливочного масла
- пол ч. л. соли
Взболтайте яйцо и молоко венчиком.
Просейте в эту массу муку, какао, всыпьте сахар, соль, перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте масло и еще раз перемешайте.
Накройте тесто и поставьте его в холодильник примерно на два часа, можно на всю ночь поставить тесто, а с утра пожарить блины.
Если у вас небольшая семья, то можно сделать половину порции и вместо сливочного масла взять растительное.
Тесто по консистенции получается довольно густым, но текучим. Поэтому смотрите по себе, может быть вам захочется добавить пару ложек воды, чтобы тесто лучше растекалось по сковороде.
Подавать такие блины можно с вареньем, джемом, мармеладом, шоколадным соусом, взбитыми сливками. Смотрите еще вкусные рецепты блинов с фото. |
Мебель
