В данном рецепте я расскажу вам, как
легко и быстро приготовить плов из дикого риса и свиного мяса.
 |
История возникновения плова началась приблизительно во 2
веке до нашей эры на Ближнем Востоке и продолжает свое существование до сих
пор. Существует множество рецептов по приготовлению плова, например рецепт плова с курицей, но мне больше всего
нравится плов с добавлением дикого риса. Для приготовления рассыпчатого плова из дикого риса со свининой Вам
потребуются следующие ингредиенты:
- свинина (400 гр.)
- болгарский перец (1 шт.)
- морковь (2 шт.)
- репчатый лук (2 шт.)
- дикий рис (100 гр.)
- белый рис (200 гр.)
- сливочное масло (50 гр.)
- приправа (хмели сунели, соль, перец)
- лавровый лист (1 шт.)
|
 | Подготовка ингредиентов для плова из дикого риса
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы
начать приготовление плова.
Свиное мясо промываем тщательно под проточной водой и
нарезаем небольшими кусочками.
Также промываем очищенную морковь, лук и болгарский перец. Далее
морковь натираем на мелкую терку, нарезаем мелко лук, а болгарский перец
немного крупнее.
Рис следует промывать особо тщательно несколько раз от 3-5
раз. |
 | Приготовление мяса и поджарки
После того, как вы подготовили необходимые ингредиенты можно
приступить к этапу готовки блюда.
Мясо выкладываем на заранее разогретую сковороду с маслом и
обжариваем в течение 20-25 мин. периодически помешивая. Спустя отведенное время
необходимо посолить, поперчить и добавить хмели сунели (по вкусу). |
 | Следующим
шагом высыпаем лук, болгарский перец, морковь, лавровый лист и кусочек
сливочного масла. |
 | Тушим данную
смесь в течение 15-25 мин. не забывая иногда помешивать. |
 | Приготовление риса
Далее отвариваем рис в большой кастрюле с подсоленной водой
10-15 мин. |
 |
Через данное время сливаем воду и смешиваем рис с
приготовленной смесью. Готовому плову из дикого риса даем настояться тщательно укутав. |
 |
Я надеюсь, вам понравился мой рецепт плова.
Приятного аппетита!
|
Мебель
