Приготовим вкусный десерт, который напоминает
раскраску зебры. За основу берем домашний йогурт на закваске. Так же можно
использовать обычный кефир или сметану.
 |
На сайте есть несколько рецептов приготовления вкусного желе, например апельсиновое желе, рецепт желе с ягодами. В этот раз давайте приготовим полосатое желе с йогуртом, для этого вам потребуется: Домашний йогурт или кефир – 500 мл.
Сахар – 2 столовые ложки.
Какао порошок – 1 столовая ложка с горкой.
Желатин – 30 гр.
Вода кипяченая – стакан.
|
 | Растворяем желатин
Желатин добавляем в кипяченую воду комнатной
температуры. Когда он разбухнет, минут через 15-20, ставим кастрюлю с желатином
на слабый огонь и немного подогреваем, непрерывно помешивая. Растворившийся в
воде желатин процеживаем и смешиваем с домашним йогуртом и столовой ложкой
сахара. Самое главное правило - желатин
нельзя перегревать.
|
 |
На дно чаши наливаем слой йогурта с желатином,
так, чтобы масса не попала на стенки. Ставим в холодильник на 15 минут. Это будет первым слоем нашего желе.
|
 | Готовим шоколад
Ложку какао смешиваем с ложкой сахара.
Добавляем пару ложек воды и ставим не небольшой огонь. Какао с сахаром
нагревается и растворяется, на этом этапе нужно непрерывно помешивать. Йогурт с желатином делим на 2 части. Одна
часть остается белой, а во вторую вливаем какао.
|
 |
Когда первый слой желе застыл, наливаем второй
слой с какао, и опять в холодильник на 15 минут. Так, чередуя цвета, наполняем
всю чашу.
|
 | Желе Зебра хорошо застыло. Теперь его нужно вынуть. Чашу
с желе опускаем в теплую воду, так, что бы вода не попала во внутрь, и ждем
секунд 10-15. Желе у краев подтаяло, его можно провернуть и вынуть на плоскую
тарелку. Подаем десерт. Приятного аппетита. Смотрите еще желе из красной смородины
|
Мебель
