Рецепт этого вкусного штруделя с яблоками действительно
очень быстрый. С ролью теста отлично справляется тонкий лаваш, вам останется
только подготовить начинку из яблок или груш.
 |
А если в домашних закромах есть
заготовки из яблок для пирогов (например яблочное варенье дольками, яблочное повидло, яблочный джем) , то приготовление яблочного штруделя по этому рецепту займет всего несколько
минут. Два листа тонкого
лаваша (у меня прямоугольной формы)
Яблоки или груши
Сахар по вкусу
Молотая корица (по
желанию)
Маргарин, сливочное или
растительное масло (для начинки и обжарки) Сахарная пудра для посыпки
|
 | Рецепт приготовления яблочного штруделя
Яблоки для штруделя
подойдут любые – сладкие, кисло-сладкие, с выраженной кислинкой. Количество сахара
будет зависеть от вкуса яблок. Нарежьте яблоки небольшими кусочками. Если нравится
однородная начинка, то кожицу с яблок нужно срезать. |
 |
В сковородке разогрейте
немного сливочного масла или маргарина, выложите яблоки и тушите на небольшом
огне под крышкой до мягкости. Когда яблоки будут готовы, добавьте сахар по
вкусу, можно корицей присыпать или молотой мятой. |
 |
Лист лаваша разверните,
положите по ширине. Распределите начинку. Сплошным слоем не кладите – лаваш может
размокнуть и порваться. Вкус от большого количества яблок тоже не выиграет –
лаваш очень тонкий, и не будет чувствоваться в готовом штруделе с яблоками. |
 |
Сверните лаваш плотным
рулетом. Острым ножом нарежьте на кусочки длиной 5-7 см. Чтобы начинка не
выдавливалась, нарезайте лаваш очень аккуратно, сильно на нож не давите. |
 |
Выложите штрудель на
сковородку с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне сначала одну сторону,
потом переверните и подрумяньте вторую сторону. Масла много не наливайте –
лаваш его быстро впитывает и штрудель с яблоками получится темным. |
 | Готовому штруделю дайте
немного остыть, присыпьте сахарной пудрой. Очень вкусно с чашечкой чая пуэр или
ароматного кофе. Надеюсь, вам понравился мой рецепт штруделя с яблоками на скорую руку. |
Мебель
