В данном рецепте мне хотелось бы вам рассказать, как
приготовить вкусное и сочное нежное мясо в подливе с майораном и рисом.
 |
Для того, чтобы приготовить нежное мясо в поливе с майораном
и рисом вам потребуются следующие ингредиенты:
- свиное мясо (600 гр.)
- приправа (перец, майоран)
- чеснок
- рис (1 стакан)
- мука (1 ст. ложка)
- соль
- укроп
- болгарский перец (2 шт.)
- зеленый лук
- горький перец (1 шт.)
|
 | Подготовка ингредиентов
Мне очень нравится готовить мясо именно по этому рецепту,
так как оно получается нежное и сочное.
Первым шагом приготавливаем все ингредиенты. Свиное мясо
промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
Далее промываем перец болгарский, горький, укроп и зеленый
лук.
После чего нарезаем перец болгарский очень мелко
квадратиками, примерно 0,5х0,5 см. Горького перца можно добавить примерно ¼ часть
(чем мельче вы его нарежете тем лучше). Очищаем 3 зубчика чеснока и нарезаем
тоненькими колесиками вместе с зеленым луком. |
 | Приготовление мяса
Этап подготовки ингредиентов завершен и можно смело
приступить к готовке мяса.
На раскалённую сковороду с маслом высыпаем мясо и обжариваем
в течение 10 мин. В подрумянившееся мясо высыпаем горький и болгарский перец,
добавляя 1 стакан кипяченой воды, 1 столовую ложку муки, соль и майоран по
вкусу. В таком состоянии продолжаем томить мясо на медленном огне в течение 40
мин. периодически помешивая. Через указанное время добавляем чеснок, зеленый
лук и оставляем на 5 мин доготавливаться. |
 | Приготовление риса
Далее надо отварить рис. Рис промываем, как следует под проточной водой 3- 4 раза. В
небольшую кастрюлю наливаем 2 стакана воды и ставим на огонь. Как только вода закипит,
подсаливаем ее, высыпаем рис и продолжать варить его на медленном огне еще
15-20 мин. (очень важно не переварить рис). Следующим шагом сливаем воду. |
 |
Приготовленное мясо соединяем с рисом и посыпаем укропом.
Это второе блюдо лучше всего подавать в горячем виде, приятного вам аппетита! |
Мебель
