В данном рецепте я хочу поделиться с вами приготовлением
вкусной и здоровой пищи. Овощное рагу - это излюбленное блюдо для тех, кто
экономит свое время на кухне, любит вкусно и полезно поесть и при этом не
набрать лишних калорий.
 |
На сайте уже есть несколько рецептов овощного рагу - рагу с кабачками и овощное рагу с баклажанами. Ингредиенты: Для того, чтобы приготовить овощное рагу с болгарским перцем по данному рецепту
вам понадобятся следующие ингредиенты:
- болгарский перец (2 шт.)
- перец горький (1 шт.)
- цветная капуста (500 гр.)
- морковь (1 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- чеснок (1 шт.)
- помидоры (2 шт.)
- оливковое масло
- соль
|
 | Подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить овощное рагу, где в качестве главного
ингредиента выступает цветная капуста необходимо промыть тщательно все овощи под
проточной водой. (Если овощи куплены в супермаркете, то перед приготовлением их
необходимо залить чистой холодной водой и оставить на 10-15 мин.)
Далее нарезаем помидоры дольками, болгарский перец, морковь продолговатыми
полосками, а горький перец шинкуем очень мелко.
Чеснок и лук разрезаем на две половинки и нарезаем тонкими полукольцами.
Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия.
|
 | Приготовление овощного рагу
В сковороду наливаем оливковое масло, добавляя лук и
морковь, после обжариваем до золотистого цвета. |
 |
Далее высыпаем в сковороду с луком и морковью помидоры, болгарский
перец и цветную капусту. Накрываем содержимое крышкой и томим на медленном огне
в течение 15-20 мин.
Затем добавляем чеснок, горький перец и солим по вкусу (при
желании можно добавлять различные специи). |
 |
Овощное рагу готово к употреблению и подается на стол в
теплом или холодном виде.
Приятного Вам аппетита! |
Мебель
