Смотрите мой мастер класс с фото, как приготовить очень сытный и вкусный салат со свежими овощами, рисом и авокадо.
 | Куда можно определить чашечку готового отварного риса? Конечно можно сделать тефтели или кинуть рис в суп, хотя гораздо интереснее пристроить его в салат. Еще интереснее будет, если на полке найдется бесхозный спелый плод авокадо, а в холодильнике обнаружится домашняя помидорка и крепкий огурчик.
Для салата из авокадо и овощей нам потребуются: рис (чашка), небольшой огурчик, маленькая помидорка, авокадо, бальзамический уксус, имбирь (по желанию, для украшения), немного морской соли, перец крупного помола.
|
 | Нарезка овощейПереходим к приготовлению салата и начинаем с нарезки овощей. Помидор освобождаем от семян (лишняя жидкость), нарезаем его кубиками. Огурец тоже нарезаем кубиками. |
 | АвокадоСпелый авокадо прекрасно заменит масло в заправке. Конечно, аккуратно его нарезать и сохранить вид очень сложно. При перемешивании он все равно "разойдется". |
 | Смешивание ингредиентовДостаем наш отварной рис. Салат можно приготовить как с рассыпчатым, так и с крахмалистым мягким. Эффектно, конечно, будет смотреться именно первый вид риса, однако нежнее и вкуснее салат получится с рисом типа "краснодарский" (то есть с круглозернистым). Кстати, при приготовлении лучше отдавать предпочтение плохо отшлифованному рису. Он полезнее.
На рис аккуратно перекладываем авокадо и овощи. |
 | Смело, но мягко перемешиваем рис с овощами, слегка подсаливаем и перчим салат. |
 | Добавляем немного бальзамика и снова перемешиваем салат. |
 | Подача салатаЧтобы красиво подать салат, нам потребуется еще половинка помидора и розовый маринованный имбирь. Кстати, имбирь можно использовать не как украшение, а "ввести" его в состав блюда, придав ему интересную пикантность.
Помидор нарезаем очень тонко, делаем "розочку". Имбирь укладываем "цветочком". Можно порезать имбирь тоненькими полосочками и выложить их сверху.
Смотрите еще интересные салаты на день рождения. |
Мебель
