Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Рецепт тушеной капусты
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Рецепт тушеной капусты

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Рецепт тушеной капусты

Тушеная капуста будет особенно вкусной, если готовить ее на самом малом огне и потом дать настояться. Получается вполне самостоятельное блюдо, которое при желании можно дополнить чем-то мясным – котлетами или тушеным мясом, жареными колбасками.  

Рецепт тушеной капусты

 Получается вполне самостоятельное блюдо, которое при желании можно дополнить чем-то мясным – куриными котлетами или тушеным мясом с подливкой, жареными колбасками.   

Ингредиенты для тушеной капусты:

Половинка кочана белокочанной капусты

2 средних моркови

2 луковицы

2-3 помидорки или томатная паста, помидоры в собственном соку, томатный сок

Растительное масло

Соль, молотый перец, любые специи

Лавровый листик

Пучок петрушки (по желанию)

Рецепт тушеной капусты

Подготовим овощи

Капусту для тушения шинкуйте так же, как и для борща – не очень тонко.

Иначе во время приготовления капуста разварится и станет почти однородной массой. 

Рецепт тушеной капусты

Лук и морковку очистим. Нарежем небольшими кубиками лук, морковку можно резать как нравится – кружочками, кубиками, можно на терке натереть.

Если капуста будет использоваться как начинка для пирожков, то морковку лучше натереть на терке. 

Рецепт тушеной капусты

Разогреем в сковороде 2-3 ст. л. масла растительного.

Положим лук и будем на небольшом огне тушить лук до мягкости. Он должен стать почти прозрачным.

Рецепт тушеной капусты

Добавим к луку морковку. Перемешаем, накроем крышкой. Минут через пять можно положить капусту.

Рецепт тушеной капусты

Сразу всю капусту не выкладывайте. Удобнее добавлять ее частями, особенно, если сковорода с невысокими бортиками.

Положите примерно половину капусты и аккуратно перемешайте. Минут через пять добавьте остальную и снова перемешайте.

Накройте крышкой, тушите 10 минут. Если капуста попалась суховатая, долейте полстакана воды. 

Рецепт тушеной капусты

Когда капуста немного размягчится, положите измельченные помидоры или влейте томатный сок, томатную пасту.

Размешайте, посолите, поперчите и под крышкой тушите капусту до готовности (30-40 минут).

Огонь сделайте небольшим, капусту периодически перемешивайте.  

Рецепт тушеной капусты

За 5 минут до готовности положите лавровый лист, можно тмин добавить – он придает капусте своеобразный вкус.

Готовую тушеную капусту сразу не открывайте, дайте ей настояться. 

Рецепт тушеной капусты

Тушеная капуста будет очень вкусной даже когда остынет, поэтому подавать ее можно как горячей, так и комнатной температуры.

По желанию можно посыпать уже готовое блюдо измельченной петрушкой или укропом. 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Плов в рукаве

Пельмени, запечённые в горшочках под сыром

Печень тушеная в сметане

Как приготовить молодую картошку

Несладкий торт из овощей

Печеная картошка с грибами и овощами в сметане
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты