Традиционно считается, что котлеты приготавливаются из любого мясного
фарша. Существует огромное количество рецептов с добавлением различных
ингредиентов в котлеты. В данном рецепте я расскажу вам, как приготовить
вкусные и сытные котлеты со свиной лангеткой и мраморным сыром.
 |
Для того, чтобы приготовить котлеты с лангеткой и мраморным
сыром вам потребуются следующие ингредиенты:
- свиное мясо (350 гр.)
- говяжье мясо (350 гр.)
- лук репчатый (5 шт.)
- перец черный душистый
- свиная лангетка (100 гр.)
- хлеб (70 гр.)
- соль
- яйца перепелиные (8 шт.)
- лук зеленый
- сыр мраморный (100 гр.)
|
 | Приготовление фарша
Промываем мясо под проточной водой, нарезаем небольшими
кусочками и приготавливаем из него фарш. Через мясорубку пропускаем хлеб и лук (чем
больше лука, тем котлеты получаются вкуснее и вкус их более насыщенный.)
Соединяем данные компоненты, добавляя перепелиные яйца, соль, перец по вкусу. |
 |
Мраморный сыр натираем на мелкую терку.
Промываем зеленый лук под проточной водой и добавляем вместе с сыром
приготовленный фарш.
Нарезаем небольшими кусочками свиную лангетку, которую можно
купить в любом супермаркете. Допускается использовать вместо свиной лангетки
карбонат или свиную шинку. Нарезанную лангетку необходимо добавить в фарш. |
 | Приготовление котлет
Из готового фарша лепим небольшие лепешки и укладываем на
заранее разогретую сковороду с маслом. Обжариваем котлеты по 5-7 мин. с каждой
стороны. |
 |
Данные котлеты получается очень сочными и вкусными. Подавать на
стол их можно как в горячем, так и холодном виде. Я надеюсь, вам понравился мой
рецепт.
Приятного Вам аппетита! Смотрите также вкусный рецепт куриных котлет. |
Мебель
