Торт очень вкусный, мягкий, «пышный», хотя его внешний вид
не назовешь парадным. Делается просто получается весьма вкусно.
 | Вкус этого торта слегка напоминает медовик. Задавшись целью испечь медовый торт, собираем для
его приготовления такие продукты. Для теста: 3/4 стакана сахара, 3 яйца, 150 гр.
сливочного масла, 4 ст.л. меда, 1,5 ч.л. соды, 1,5 стакана муки. Для крема: 1
стакан густой сметаны и пол-стакана сахара.
|
 | Приготовление медового торта
Сначала займемся выпеканием коржа. Взобьем миксером яйца с
сахаром, добавим муку, перемешаем. |
 |
По правильному или классическому варианту рецепта, в
сковородку необходимо поместить сливочное масло и мед, чтобы на медленном огне
растворить их до однородной массы. Затем в горячую смесь меда с маслом добавить
соду и перемешать. Смесь в сковороде начинает активно пениться и шипеть. Теперь-то
ее и надо добавить в ту часть теста, которую мы приготовили сначала
Дело в том, что некоторые продукты нынче не известно, из
чего сделаны. Поэтому тесто может расслоиться, уже будучи вылитым в форму. Чтобы
наверняка избежать подобного казуса, можно поочередно добавлять ингредиенты и взбивать
миксером, а не растапливать на огне. Если вы используете домашние продукты,
смело пользуйтесь первым вариантом. |
 |
Взбив миксером обе части теста до образования однородной
массы, отправим его в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму для выпечки. Через
20 минут в горячей духовке (180оС) корж испечется, ему необходимо
дать остыть. |
 |
Разрезаем корж на две половинки и смазываем нижнюю кремом:
взбитой до однородной массы сметаной с сахаром. Водрузив верхнюю часть торта на
смазанную кремом нижнюю, ту же операцию проводим с верхним слоем торта. Помещаем
медовый торт в холодильник на пару часов. Там он будет прохлаждаться, то есть
охлаждаться и пропитываться кремом. |
Мебель
