Порой повседневная еда начинает приедаться, и многие из нас
ищут новые вкусовые ощущения. В данном рецепте я поделюсь с вами секретом
приготовления винного картофеля с мясным гарниром.
 | Ингредиенты
Для приготовления винного картофеля с мясным гарниром Вам
понадобятся следующие ингредиенты:
- картофель (500гр.)
- свинина (600гр.)
- белое вино
- зеленый лук
- репчатый лук (1шт.)
- морковь(1шт)
- лавровый лист
- перец душистый
- соль
|
 | Приготовление ингредиентов
Для того, чтобы приготовить винный картофель вам потребуется
первым делом очистить и промыть его под проточной водой. Далее нарезаем
картофель на небольшие кусочки рифлёным ножом и укладываем в глубокую посуду.
Наливаем в картофель 1 стакан белого вина и оставляем на один час настаиваться.
Очищаем морковь и лук от кожуры, промываем и нарезаем
тоненькими ломтиками. |
 | Приготовление мясного гарнира
Свиное мясо нарезаем средними кусочками, и как следует,
перчим. Выкладываем мясо на разогретую сковороду, обжариваем со всех сторон и
солим. Для особого сочетания с винным картофелем я добавляю в мясо немного
мяты и лавровый лист, но это по вкусу. Готовить мясо необходимо в течение 40-50 мин. на среднем
огне. |
 | Приготовление винного картофеля
Далее на отдельную сковороду выкладываем лук, морковь и
обжариваем 5 мин. Высыпаем настоявшийся в вине картофель, солим, перчим по
вкусу (можно добавлять различные виды приправ). Готовить картофель необходимо
30-40 мин. периодически помешивая. |
 | Завершающий этап
Готовый картофель и мясо при подаче на стол необходимо
соединить и посыпать зеленым луком.
Также это блюдо вы можете выкладывать на листья салата, это
будет оригинально и вкусно. Смотрите так же рецепт приготовления картошки с грибами. |
Мебель
