Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Рецепт цветной капусты со сметанным соусом
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Мой рецепт цветной капусты в кляре не очень сложный, за счет сметанного соуса она приобретает более нежный вкус. 

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Ингредиенты:

Цветная капуста, ранее ее называли сирийской капустой, вкусный и полезный овощ. Приготовим цветную капусту, обжарив ее в кляре, а сметанный соус с брынзой дополнит вкус блюда.

Головка цветной капусты

Яйца – 2 шт.

Сметана – 3 ст. ложки.

Горчица – чайная ложка

Брынза – 50-70 гр.

Пучок укропа 

Соль, перец

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Отвариваем капусту

Головку цветной капусты промываем и разделяем на соцветия одинаковой величины, плотную серединку вырезаем.

Соцветия складываем в кастрюлю, и варим 2-3 минуты. Воду сливаем.

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Готовим кляр

В пиалу разбиваем яйца, добавляем ложку сметаны, горчицу, соль, молотый черный перец.

Все тщательно перемешиваем. 

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Жарим цветную капусту

На сковородку наливаем подсолнечное масло. Каждый кусочек вареной капусты опускаем в кляр и кладем на сковородку с разогретым маслом.

Обжариваем несколько минут, затем капусту переворачиваем на другую сторону. Когда со всех сторон появилась золотистая корочка, капуста готова. 

Если вы обжариваете капусту, предварительно не отварив, то жарить нужно дольше на небольшом огне, а когда капуста почти готова, еще немного подержать с закрытой крышкой.

Получается так же вкусно, но соцветия капусты более ломкие.

Рецепт цветной капусты со сметанным соусом

Готовим сметанный соус и подаем капусту

Далее готовим сметанный соус. Сметану, кусочек брынзы и укроп, кладем в блендер и перемалываем до однородной массы.

Зелень для этого соуса можно брать любую, хорошо подойдет петрушка, базилик, шпинат. 

Еще можно добавить несколько зубков чеснока или немного острого перца.

Обжаренную капусту выкладываем на тарелку и поливаем соусом, подаем горячей.  Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт форели в духовке, запеченной с брокколи

Каша пшенная, сваренная на рассоле - пошаговый рецепт с фото

Печеный картофель — лодочки

Отбивные из свинины под шубой в майонезном соусе

Макароны ракушки фаршированные фаршем, как приготовить - рецепт с фото

Овощи запеченные в рукаве
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты