Как вкусно приготовить запеченного хека с картошкой и грибами, смотрите мой рецепт с пошаговыми фото.
 |
Хек – считается довольно постной рыбой. Эта рыба содержит
много полезных витаминов, минералов и белков благодаря им можно поддерживать
работоспособность сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и
пищеварительной системы. В продаже хека чаще всего можно увидеть в замороженном
виде. Хек имеет необыкновенный вкус и считается, что он намного вкуснее трески. Для приготовления запеченного хека с картофелем и грибами необходимы
следующие ингредиенты:
- хек (500 гр.)
- картофель (600 гр.)
- шампиньоны (250 гр.)
- лук (1 шт.)
- сливочное масло (50 гр.)
- соль
- зелень
|
 | Подготовка ингредиентов
Берем тушки замороженного хека, режем небольшими кусочками и
размораживаем до тех пор, пока не стечет вся вода. Солим рыбу по вкусу.
Далее приготавливаем картофель. Очищаем картофель от кожуры,
промываем под проточной водой и нарезаем кольцами. |
 |
Грибы очищаем от верхнего слоя, промываем и нарезаем вдоль
небольшими ломтиками. Режем кольцами лук и натираем на крупную терку сыр. |
 |
Смазываем обильно противень сливочным масло и равномерно
раскладываем оставшееся масло по всей площади противня.
Укладываем хека на середину противня и обкладываем его от середины
к краям картофелем. Присаливаем картофель, укладываем на картофель равномерно
кольца лука, кусочки грибов и посыпаем сверху сыром (рыбу не посыпать). |
 |
Запекать рыбу с гарниром необходимо в течение 50 мин при 200
градусах (обязательно при запекании использовать духовой шкаф с верхними и
нижними нагревательными элементами). |
 |
Готовое блюдо необходимо разложить на тарелки и посыпать
зеленью. Приятного Вам аппетита. |
Мебель
