Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Постная пицца на рассоле
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Постная пицца на рассоле

Автор: Елена Белашова

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

21.12.2012 Рецепт постных апельсиновых кексов...
19.12.2012 Рецепт апельсинового бисквита с постным апельсиновым кремом и цу...
13.12.2012 Рецепт пангасиуса с овощами в собственном соку...
11.12.2012 Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью...
30.11.2012 Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом...

Постная пицца на рассоле

Как приготовить вкусную постную пиццу, смотрите мой рецепт теста на рассоле. 

Постная пицца на рассоле

Замес теста для постной пиццы

Не любите ставить дрожжевое тесто на пиццу? Совершенно нет свободного времени для замеса и выдержки? Начитались статей о вреде дрожжей и запеченного сыра, соблюдаете пост или придерживаетесь вегетарианской системы питания, но мечтаете о кусочке вкусной пиццы?!

Тогда этот рецепт постной овощной пиццы из бездрожжевого теста на рассоле для Вас!

Для бездрожжевого теста на рассоле (из которого можно печь не только пиццу, но и пироги соленые-сладкие и печенье) нам потребуется мука, рассол, сода, немного сахара и несколько ложек растительного масла (предпочтительнее оливкового).

Постная пицца на рассоле

Просеивание муки

Муки нужно сыпать на глаз (обычно уходит 2 небольших стакана). Прежде всего мы ее просеиваем вместе с щепотью соды. 

Постная пицца на рассоле

Соединение ингредиентов

В муку добавляем немного сахара, выливаем стакан рассола и 3 столовые ложки оливкового масла.

Тесто нужно замесить мягкое (даже немного липкое). Вымешивать его нужно очень быстро, не больше пары минут, даже лучше меньше.

Чтобы не замесить слишком крутое тесто, нужно сначала насыпать лишь часть муки, а по мере замеса муку досыпать.

Постная пицца на рассоле

Готовое тесто

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут и приступаем к начинке для постной пиццы. Тесто кладем в полиэтиленовый пакет.

Постная пицца на рассоле

Подготовка начинки

Помимо овощей советую использовать базилик и орегано. Ими можно посыпать саму основу для пиццы и начинку сверху.

Постная пицца на рассоле

Нарезка овощей

Самая вкусная, сочная и ароматная пицца получается с начинкой из следующих овощей: лука репчатого, помидор, кабачка, тыквы и сладкого красного перца.

Также в начинку можно добавить и баклажаны, картофель, грибы, фасоль и т.д.

Все овощи крошим мелкими кубиками.

Постная пицца на рассоле

Подготовка противня

Чтобы пицца не пристала, посыпаем противень мукой. Если смазать его маслом, то раскатанное тесто может "съезжать" и уменьшаться в размерах.

На поверхности присыпанной мукой пицца будет хорошо держать форму.

Постная пицца на рассоле

Подготовка основы для пиццы

Можно сделать одну большую пиццу на весь лист (круглую или прямоугольную), а можно приготовить 2-3-4 круглые основы для небольших порционных пицц.

Раскатывать тесто нужно очень тонко (5-7 мм), по бокам оставить небольшой бортик. 

Постная пицца на рассоле

Сборка пиццы

Выкладываем на основу начинку (ее должно быть много). Солим овощи и посыпаем сушеными травами (базилик, укроп).

Постная пицца на рассоле

Выпекание пиццы

Выпекается постная пицца до золотистого румяного бортика. Можно смазать его оливковым маслом перед тем, как поставить в духовку.

При температуре 200С пицца будет стоять минут 35.

Постная пицца на рассоле

Подача постной пиццы

Пиццу смело можно есть и так (подать к ней салат со свежими овощами, например или из краснокочанной капусты). Для большей сочности выкладываем сверху на пиццу ложечку постного майонезного соуса или соевого майонеза. 

Неплохо заварить к пицце хороший чай с сахаром (медом) или подать томатный сок.

Надеюсь, Вам понравился мой рецепт постной пиццы на рассоле!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Булочки с капустой

Рецепт пиццы с курицей и помидорами (Вирджиния)

Капустный пирог

Лазанья

Немецкий луковый пирог

Пицца Дьявола
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты