Этот рецепт пирога с грушами и яблоками только кажется
сложным, на самом деле приготовить его проще простого.
 | Тесто для этого рецепта пирога с грушами готовится почти
как на простую шарлотку с яблоками, но яблоки и груши не перемешиваются с тестом, начинка выкладывается
на пирог сверху. Для пирога с грушами и яблоками нам понадобится: 200 гр. пшеничной муки
100 гр. маргарина для
выпечки в тесто +20 гр. для начинки
2 яйца
100 гр. сахара
2-3 твердых, но спелых
груши
Несколько яблок
1 ч. л. разрыхлителя
|
 | Рецепт приготовления пирога с грушами
Яблоки и груши чистим
от кожицы. Режем кусочками (не очень мелко), выкладываем в сковородку с
разогретым маслом (или маргарином). Время от времени помешиваем, тушим до
мягкости яблок. Кусочки не должны потерять форму, поэтому тушить фрукты нужно
недолго и на небольшом огне. |
 |
Смешиваем мягкий
маргарин с сахаром. Ложкой или миксером растираем до кремообразной массы. |
 |
В отдельной посуде
взбиваем яйца в пену. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. |
 |
Теперь в маргарин с
сахаром поочередно добавляем яичную массу и муку. После каждого добавления
взбиваем тесто миксером. В итоге у нас должно получиться очень нежное, тягучее
тесто. По консистенции оно должно быть как крем, чтобы начинка не утонула в
тесте, а оставалась наверху. |
 |
Выкладываем тесто в
смазанную маслом форму (диаметр формы 26 см). Чтобы тесто было легче
разравнивать, смочите ложку под холодной водой. Сверху распределяем начинку. |
 |
Ставим пирог в горячую
духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 минут на среднем уровне, потом
переставляем на верхний, и готовим еще 15-20 минут. Пирог с грушами должен слегка
подрумяниться. |
 | Пирогу не обязательно
остывать, он вкусный и в теплом, и в холодном виде. Нарезать его можно сразу
же, как достанете из духовки. Приятного аппетита!
Смотрите еще рецепт вкусного пирога с яблоками. |
Мебель
