Если вы еще никогда не отведывали
пирог с морковью, у вас есть замечательная возможность приготовить его
самостоятельно.
 | Я часто пеку пироги, здесь на сайте есть рецепт пирога с грушами, рецепт вкусного пирога с яблоками, с антоновкой я пекла шарлотку. Этот несколько необычный пирог с морковью
требует для своего изготовления таких продуктов: 3 яйца, по 1 стакану сахара и
муки, 1/2 ч.л. соды, 1 ст.л. уксуса, пара сырых
морковок, жменька изюма. Еще маргарин или растительное масло и манка для формы.
|
 | Рецепт пирога с морковью
Изюм заливаем кипятком, чтобы
размяк. Вымытую морковь чистим и трем на крупной терке. |
 |
Взбиваем миксером яйца с сахаром. |
 |
Когда сахар полностью растворится,
и получится густая белая пена, добавляем соду, погашенную уксусом. Теперь пришла
очередь муки. После взбивания теста с мукой, туда же отправятся размокший изюм
и натертая морковь.
|
 |
Перемешиваем тесто ложкой и
выливаем его в форму для выпекания, смазанную маслом и посыпанную манкой. Отправляем
будущий пирог с морковкой в разогретую до 180оС духовку. При данной температуре
пирог выпекается примерно за 25 минут, при условии, что форма для выпекания
большая. Диаметр используемой мной формы – 28 см. Для формы меньшего
диаметра потребуется больше времени, чтобы высокий пирог полностью пропекся.
А для того, чтобы готовый пирог легко
распрощался с жаркими объятиями формы для выпекания, протираем низ горячей формы
тряпкой, смоченной холодной водой. |
 | Обычно никто из едоков правильно не
угадывает, что это за вкрапления оранжевого ингредиента в готовом пироге. Даже
на вкус не чувствуется морковь, а просто сладкий воздушный десерт, отлично
сочетающийся с любым напитком - например я рассказывала, как сделать напиток сушеных из апельсиновых корок, либо домашний лимонад. Пирог с морковью – простой в изготовлении и
одновременно загадочный кулинарный продукт :) |
 | Орехово - морковный пирогОрехи придают пикантность такому обычного морковному пирогу, поэтому советую вам его обязательно приготовить.
Для пирога вам потребуется:
четыре куриных яйца
100 грамм просеянной муки
150 грамм сахарной пудры, плюс немного пудры для украшения
200 грамм сливочного масла
один пакетик пекарского порошка
цедра от одного лимона
50 грамм крахмала
50 грамм молотых орехов (можно грецкие либо миндаль)
150 грамм моркови (натереть)
Взбейте желтки и 100 грамм сахарной пудры, добавьте 200 грамм подтаявшего сливочного масла, цедру лимона, 100 грамм муки, крахмал и пекарский порошок, перемешайте.
Перемолите блендером или в комбайне орехи и морковку, введите их в тесто.
Затем взбиваем белки и 50 грамм сахарной пудры, вмешиваем в тесто.
Смазываем форму маслом (форму надо взять диаметром 22 сантиметра), выкладываем в нее тесто.
Выпекайте морковный пирог с орехами примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. |
Мебель
