Смотрите мой рецепт с фото, как готовится макаронная запеканка - мастер класс с фото.
 |
Макаронная запеканка сопровождает многие застолья, причем как
праздничные, так и будничные. Готовится эта запеканка по-разному, с маслом и
мясом, с маргарином и молоком и другими ингредиентами. Предлагаю свой,
проверенный рецепт, по которому макаронная запеканка получается исключительно
вкусной. Гости уплетают вкусную бабку практически моментально. Попробуйте и вы
приготовить ее по моему рецепту!
Для макаронной запеканки понадобятся:
- макароны – 1 кг (в этот раз взяла крупные перья);
- маргарин сливочный – 250г;
- яйца куриные – 8-10 штук (можно и больше);
- соль и черный молотый перец.
Готовим так:
1. Для начала надо отварить макароны. Важно их не
переварить, иначе красивая фактура запеканки совсем потеряется. Лучше даже
немного не доварить. Откинуть на дуршлаг, не промывать.
|
 | Рецепт макаронной запеканки
2. Яйца (настоятельно рекомендую брать домашние с яркими
желтками) взбиваем в пену, к ним вливаем растопленный маргарин (кстати, для
более нежного вкуса можно взять сливочное масло), еще раз взбиваем. |
 |
3. Вливаем эту смесь в отваренные макароны, перчим и
добавляем соль по вкусу. Очень хорошо вымешиваем бабку. |
 |
4. Противень смазываем маслом, высыпаем подготовленные
макароны. |
 |
5. В духовку, разогретую до 200С, ставим противень с бабкой
на час (больше или меньше зависит от того, сколько у вас получилось «теста»). |
 |
Готовую подрумяненную макаронную запеканку немного охлаждаем и нарезаем
квадратами. Подавать ее можно с кукурузкой консервированной, овощами, мясной
подливкой и салатом. Хорошо сочетается с мясом кролика или курицы.
Приятного всем аппетита! |
Мебель
