Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Овощное рагу с грибами - вешенками
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Овощное рагу с грибами - вешенками

Автор: Alberta

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Овощное рагу с грибами - вешенками

Как приготовить вкусное овощное рагу с грибами вешенками, смотрите мой рецепт с фото. 

Овощное рагу с грибами - вешенками

В любом овощном рагу сочетание овощей можно менять под свои вкусы. Не обязательно строго следовать рецепту, берите овощи, которые есть под рукой – кабачки, сладкий перец, капусту, лук, морковку, я готовила овощное рагу с баклажанами.

На сайте есть рецепт овощного рагу с брынзой. 

Если заботитесь о калорийности блюда, то картофель можно не добавлять и готовить рагу с минимальным количеством масла.


Я готовила овощное рагу с вешенками из таких продуктов:

Вешенки – 400 гр. (можно заменить шампиньонами)

Картофель – 500 гр.

2 крупных луковицы

2 морковки

2-3 помидорки

Небольшой пучок петрушки

Соль, специи (все по вкусу)

Масло растительное

Сметана для подачи (по желанию)

Овощное рагу с грибами - вешенками

Подготовка продуктов

Первыми в казан отправятся овощи, с них мы и начнем подготовку продуктов.

Лук чистим, режем тонкими полукольцами.

Морковку разрежем вдоль пополам, и потом будем резать дольками. 

Овощное рагу с грибами - вешенками

Помидоры режем небольшими кусочками. Вешенки моем, отделяем ножку от шляпки.

Ножки режем помельче, шляпки крупными кусками. 

Овощное рагу с грибами - вешенками

В казанке разогреваем масло растительное (можно на сливочном готовить), и обжариваем лук до легкого подрумянивания.

Добавляем молотый перчик, нарезанные грибы. Тушим пока из грибов не выпарится вся жидкость, и они немного поджарятся.

Овощное рагу с грибами - вешенками

Пока тушатся грибы с луком, очистим картофель и нарежем его крупными кусками. Вместе с морковкой добавим в казанок.

Воду пока подливать не нужно, пусть овощи тушатся в масле минут 5-10. 

Овощное рагу с грибами - вешенками

Добавляем дольки помидор, вливаем кипяток (или любой бульон) столько, чтобы вода покрыла картошку, солим по вкусу.

Можно лавровый листик добавить, пару долек чеснока, специи разные. Даем жидкости закипеть, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности картофеля.

Время приготовления зависит от сорта картошки – если крахмалистые сорта, то рагу будет готово через 25-30 минут, если картошка плохо разваривается, то рагу нужно готовить минут 40 и лучше в духовке на среднем огне. 

Овощное рагу с грибами - вешенками

Готовое овощное рагу с грибами раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем со сметаной. 

Приятного аппетита! 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Мясная поджарка с картошкой и сыром

Печень по-царски

Тушеная картошка в горшочке - рецепт с черносливом, фото

Кабачковые колечки с овощной начинкой

Вкусная гороховая каша с луком

Рецепт пасты по-итальянски, с помидорами и пармезаном
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты