Сколько на свете существует хозяек,
столько и рецептов приготовления блинчиков. Одна из вариаций – сладкие блины с начинкой
из творога и фруктов.
 |
Что понадобится, чтобы осчастливить
себя и своих домочадцев традиционной русской едой и приготовить вкусные сладкие блины? Традиционные же продукты :). Полтора стакана пшеничной муки, 2 яйца, 4 столовые ложки (без верха) сахара, пол-литра
молока, около 7 ст.л. растительного масла. Из приведенной нормы продуктов у
меня получается 10 тонких блинчиков.
Для начинки на данное количество
блинов необходимо 350
грамм творога, 2 ст.л. сахара, свежее яблоко и несколько
слив.
|
 | Рецепт сладких блинов
Просеиваем муку в большую миску,
вбиваем туда яйца, всыпаем сахар. Перемешиваем и растираем продукты ложкой. Молоко
ставим подогреться, оно должно быть теплым. |
 | Вливаем в миску небольшое
количество молока и растираем ложкой тесто, смешивая с молоком. Затем доливаем
остальное молоко. Так же смотрите рецепт блинов на кефире, тоже получаются очень вкусные.
Мне нравится пользоваться при вымешивании
теста для блинов миксером с определенной насадкой, которую вы видите на фото. Благодаря
этой насадке ингредиенты перемешиваются быстро, и тесто становится абсолютно
однородным, без комочков. Теперь вливаем 4 ст.л. растительного масла и снова
ненадолго включаем миксер. |
 |
Сладкие блины жарим с двух сторон только на
горячей сковороде с растительным маслом. 1 половник равен одному блину. |
 | Пока жарятся блины, готовим
начинку. Моем, режем, чистим фрукты, чтобы превратить их блендером в пюре. Перемешиваем
творог, сахар и фруктовое пюре в однородную массу. Смотрите также рецепт блинов с мясом. |
 |
Берем 1 полную ст.л. начинки в
расчете на 1 блинчик. Выкладываем начинку «дорожкой» на каждый из них, которую
трубочкой заворачиваем в блинчик. |
 |
Очень вкусные варианты получаются, если
к творогу добавить банан или клубнику. Сегодня в арсенале наличествующих
продуктов оказались яблоко и сливы, поэтому их и использовала. Зимой вместо
пюре из свежих фруктов можно добавлять варенье. Наслаждайтесь в любое время
года! |
Мебель
