Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Яблочный пирог - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Яблочный пирог - рецепт с фото

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Яблочный пирог - рецепт с фото

 Как приготовить вкусный яблочный пирог из дрожжевого теста, смотрите мой рецепт с фото.

Яблочный пирог - рецепт с фото

Для сдобного яблочного пирога нам понадобится:

Я уже выкладывала свой рецепт яблочного пирога, но там он делался из другого теста и без дрожжей.

Дрожжевой пирог с яблоками лучше делать открытым, поскольку начинка сочная, и низ пирога может не пропечься. А чтобы пирог получился не только вкусным, но и красивым, из остатков теста можно сделать украшения – жгутики, цветочки, листочки.


Итак, яблочный пирог мой рецепт с пошаговыми фото.

Дрожжи обычные – 20 гр.

Мука пшеничная – 2-2,5 стакана

Стакан молока

2 яйца

Соль – щепотка

Сахар – 2/3 стакана

Для начинки – яблоки, корица и немного сахара

Яблочный пирог - рецепт с фото

Как приготовить яблочный пирог рецепт с фото

Как сделать опарное дрожжевое тесто я подробно писала, поэтому повторяться не буду, смотрите мой мастер класс рецепт теста для пирога.

Напишу вкратце. Сначала делаем опару из молока, дрожжей, ложки сахара, соли и стакана муки. Когда она подойдет, добавляем остальные продукты и вымешиваем тесто.

Ставим в теплое место, за час-полтора тесто поднимется. Обминаем его, выкладываем на стол.

Яблочный пирог - рецепт с фото

Раскатываем скалкой по размеру формы (с учетом высоты бортиков).

Выкладываем в смазанную маслом форму, ладошкой распределяем, чтобы тесто получилось одинаковой толщины. 

Делаем бортики. Ставим в тепло, тесто должно немного подойти. 

Яблочный пирог - рецепт с фото

Готовим начинку

В это время сделаем начинку из яблок. Яблоки нарежем небольшими кубиками, в сковородке будем тушить до мягкости.

По вкусу добавим сахар и корицу. Остудим до комнатной температуры. Выложим начинку на тесто ровным слоем.

Не прижимайте ее, иначе тесто осядет. 

Яблочный пирог - рецепт с фото

Делаем украшения для пирога

Из остатков теста раскатаем жгутики разной длины. Сделать их очень просто. Отщипните небольшой кусочек теста, скатайте его в шарик.

Потом в ладонях раскатайте в колбаску и положите на стол. Пальцами обеих рук катайте колбаску от себя и к себе, растягивая в стороны.

Очень быстро колбаска утончится, и получатся жгутики.  

Яблочный пирог - рецепт с фото

Выкладываем их на яблочный пирог, прикрепляя к краям. Сначала делаем один слой, потом поверх него выкладываем еще слой. Получится решетка.

Яблочный пирог - рецепт с фото

Чтобы яблочный пирог выглядел еще наряднее, места прикрепления жгутиков к тесту закроем гирляндами из листиков. Возьмите кусочек теста побольше, чем для жгутиков. 

Раскатаем на столе колбаски, не очень тонко. Пальцами придавим их, сделаем плоскими. Теперь ножом под углом 45 градусов делаем надрезы по всей длине. Сначала прорезаем одну сторону.

Яблочный пирог - рецепт с фото

Теперь точно так же работаем с другой стороной.

Яблочный пирог - рецепт с фото

Аккуратно поднимаем гирлянду и переносим на пирог. Кладем вдоль бортиков. Если еще осталось немного теста, делайте цветочки.

Лепешечку прорежьте ножом по кругу, разделите лепестки и уложите цветочки на решетку. 

Яблочный пирог - рецепт с фото

Ставим наш яблочный пирог в хорошо разогретую духовку и выпекаем до подрумянивания. 

Температуру выставляем 180-200 градусов, время выпекания – 25-30 минут. 

Вот такой мой яблочный пирог и его рецепт с фото, готовьте на здоровье!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рогалики с шоколадом - рецепт

Творожные ватрушки - рецепт с фото

Рецепт кексов в формочках

Шарлотка с антоновкой

Тесто для булочек - бюджетный вариант - рецепт с фото

Запеканка творожная в микроволновке, как приготовить - рецепт, фото
Комментарии:
))Вкусняшка))
25.10.2012 10:20 [ответить]

все просто и доступно! спасибо автору))! бегу на кухню пробовать!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты