Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Как приготовить вкусный салата из овощей на зиму, смотрите мой рецепт салата из печеных овощей - баклажанов, помидоров, болгарского перца.

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами идеально сочетаются. А если предварительно овощи запечь в духовке, то салат из овощей на зиму получится необыкновенным. Приготовим салат из печеных овощей в томате, это полезно и вкусно. 


Для приготовления такой чудесной домашней заготовки на зиму вам потребуется:

Баклажаны – 1 кг.

Болгарский перец – 2 кг.

Помидоры – 0.5 кг.

Чеснок – 2 головки.

Лук репчатый – 1 шт.

Острый стручковый перец – 2 шт.

Сахар – 2 ст. ложки.

Соль – 1 ст. ложка.

Уксус – 50 гр.

Кардамон – 3 шт.

Душистый перец – 3 шт.

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Рецепт салата из овощей на зиму - баклажаны

Баклажаны и болгарский перец моем и делаем вилкой отверстия в шкурке. Запекаем овощи в духовке в течение 40 минут. (Кстати смотрите еще вкусное блюдо баклажаны в духовке

Остужаем овощи. Баклажаны очищаем от шкурки и нарезаем кусочками.

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Болгарский перец

С болгарского перца снимаем шкурку-пленку и вынимаем семечки.

Сок, который есть внутри запеченного перца, сохраняем, он ароматный и нужен для дальнейшего приготовления.

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Все ингредиенты добавляем в томатный сок.

Помидоры промываем и делаем томатный сок. Сок выливаем в кастрюлю, добавляем в него нарезанный лук, соль сахар и мелко нарезанные острый перец и чеснок.

Душистый перец и кардамон кладем в кастрюлю целыми. Кипятим сок в течении 10 минут на маленьком огне, затем добавляем запеченные и нарезанные кусочками баклажаны и болгарский перец.

Наливаем сок, который остался с печеного перца. Добавляем уксус в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты. 

Рецепт салата на зиму из печеных овощей в томате

Расфасовываем салат из овощей по банкам

Банки и крышки стерилизуем, в них раскладываем салат из печеных овощей в томате, и плотно закрываем крышками.  

Заготовка на зиму сделана. Перед подачей на стол в салат можно выдавить пару зубчиков чеснока и добавить ложку оливкового масла.

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Икра кабачковая - рецепт на зиму с фото

Заготовки из помидор на зиму

Кабачковый салат на зиму с морковью, чесноком и зеленью (острый)

Апельсиновый джем

Консервация дыни на зиму в банках
Комментарии:
Даша
20.09.2013 20:54 [ответить]

Пожалуйста, уточните, какой уксус использовать? эссенцию? 9%? обычно поясняют!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты