Рецепт рисовой каши в тыкве - это блюдо для любителей тыквы и
поклонников праздника Хэллоуин.
 |
Для тыквы средней величины (весом около
3 кг)
необходимо по 1 стакану риса и сырого свежего молока, жменька изюма, 1 ч.л. сахара,
щепотка соли.
|
 | Рецепт вкусной рисовой каши
Для начала промоем рис и зальем его
водой. Изюм зальем кипятком. Теперь у вымытой тыквы срежем верхушку (на которой
рос хвостик:), то есть часть овоща по кругу толщиной 4-5 см. Затем из середины тыквы
с помощью ножа и столовой ложки вынем содержимое в виде семян и мякоти. В итоге
у нас получился горшочек с крышкой. |
 |
Засыпаем в наш «живой горшок»
промытый рис, замоченный изюм, соль, сахар, вливаем молоко. Перемешиваем содержимое.
Начинка должна занимать не больше половины «посуды», поскольку в процессе
выпекания рис разбухнет, вобрав в себя молоко и сок тыквы. Закрываем тыкву-горшок
верхушкой-крышкой. |
 |
В разогретую до примерно 170
градусов духовку ставим противень с установленной на него тыквой. Запекаем больше
часа. Готовность определяется по потемневшему цвету тыквенной кожуры. Во время выпекания
по кухне будет распространяться не особо приятный запах, поэтому включаем
вытяжку либо открываем окно.
За время запекания «крышка»
впекается в «горшок» как бы стремясь снова занять свое законное место. Можно разрезать
блюдо на порции вместе с крышкой, а можно поддеть ее и срезать, чтобы
убедиться, что рисовая каша заняла все пространство внутри тыквы.
|
 |
Своеобразный рецепт приготовления рисовой каши, запеченной в тыкве, смотрится на столе эффектно и необычно. Вместо риса
можно использовать пшено или перловку. |
Мебель
