Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Винные спагетти с овощами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1747

Винные спагетти с овощами

Автор: Елена Белашова

Все изделия автора

Последние публикации автора

21.12.2012 Рецепт постных апельсиновых кексов...
19.12.2012 Рецепт апельсинового бисквита с постным апельсиновым кремом и цу...
13.12.2012 Рецепт пангасиуса с овощами в собственном соку...
11.12.2012 Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью...
30.11.2012 Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом...

Винные спагетти с овощами

Смотрите мой интересный рецепт винных (пьяных) спагетти с овощами, мастер класс с пошаговыми фото.

Винные спагетти с овощами

Подготовка ингредиентов

Не знаете, что приготовить на романтический ужин? Аромат гвоздики, молодое некрепкое вино, пряный томатный соус и вкуснейшие спагетти, свечи, музыка - вот "рецепт" для одного из семейных ужинов.


Конечно же, итальянская паста - это классика, хотя совсем не обязательно готовить макаронные изделия только лишь из пшеничной муки. С гречневой и рисовой лапшой блюда получаются интереснее.

Здесь на сайте уже есть несколько рецептов спагетти - спагетти Болоньезе, спагетти с беконом.

Приготовим сегодня пьяные рисовые спагетти с овощами - с томатным соусом из красного болгарского перца и помидор.

Для винных (пьяных) спагетти нам потребуется следующий набор продуктов: рисовая лапша, перец болгарский сладкий красного цвета (2 штуки), помидоры (2-3 больших), лук (1 головка), морковь (1 штука), чеснок (2 зубчика), соль (по вкусу), перец (свежемолотый и горошком), сахар (половина чайной ложки), гвоздика (3-4 штуки), базилик (по желанию в соус и для украшения), вино.

Винные спагетти с овощами

Рисовые спагетти

Рисовые спагетти можно брать любого производства (например, импортные), но желательно прочитать рекомендации завода-производителя о способе приготовления. Время и способ готовки может отличаться.

Это зависит от риса, из которого делаю спагетти, от технологии производства, от толщины продукта и так далее.

Не путайте фунчозу и рисовую лапшу. Фунчоза напоминает по виду лапшу, однако преимущественно фунчу делают из картофельного, бобового и кукурузного крахмала.

Она не белеет после приготовления, имеет специфическую текстуру  и больше подходит для обычных и теплых салатов.

Винные спагетти с овощами

Нарезка овощей для соуса

Натираем морковь.

Чеснок мелко рубим.

Перец, лук, помидоры нарезаем кубиками или тонкими полосками.

Винные спагетти с овощами

Приготовление соуса

В маленькую кастрюлю или сотейник наливаем немного растительного масла, помещаем туда чеснок, лук и морковь, солим, обжариваем пару минут.

Затем добавляем перец и помидоры, солим.

Винные спагетти с овощами

Перемешиваем овощи, заливаем водой и тушим под крышкой минут 10-13.

Винные спагетти с овощами

Добавляем в соус перец молотый, перец горошком, сахар и гвоздику.

Винные спагетти с овощами

Добавление вина

Вино можно выбрать на свой вкус. Можно взять молодое. Например, сангрию.

Винные спагетти с овощами

Добавляем 100 мл вина в соус, закрываем соус крышкой и готовим еще пару минут.

Винные спагетти с овощами

Рисовая лапша

Рисовую лапшу можно замочить, а затем отварить в течение 5-8 минут.

Смотрите так же подробный мастер класс, как правильно варить спагетти.

Винные спагетти с овощами

Отваривание рисовой лапши

Отваривать лапшу можно без замачивания в кипящей подсоленной воде 10 минут.

Лапшу потом лучше промыть.

Винные спагетти с овощами

Сборка готового блюда

Отваренные спагетти посыпаем сухим или свежим базиликом по желанию, можно также добавить немного оливкового масла.

Выкладываем спагетти в глубокую чашку, поливаем соусом и украшаем листиками свежего базилика.

Винные спагетти с овощами

Надеюсь, вам понравился мой рецепт винных (пьяных) спагетти с овощами из рисовой лапши!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Тыква с салом в сметанно-томатном соусе

Рецепт мяса, запеченного в кабачке

Рецепт запеченных овощей с мясом, приправленные чесночным соусом

Фрикадельки в чесночном соусе

Оладьи из печени, рецепт, фото

Дируны на овсяной муке со сметаной
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты