Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Винные спагетти с овощами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Винные спагетти с овощами

Автор: Елена Белашова

Все изделия автора

Последние публикации автора

21.12.2012 Рецепт постных апельсиновых кексов...
19.12.2012 Рецепт апельсинового бисквита с постным апельсиновым кремом и цу...
13.12.2012 Рецепт пангасиуса с овощами в собственном соку...
11.12.2012 Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью...
30.11.2012 Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом...

Винные спагетти с овощами

Смотрите мой интересный рецепт винных (пьяных) спагетти с овощами, мастер класс с пошаговыми фото.

Винные спагетти с овощами

Подготовка ингредиентов

Не знаете, что приготовить на романтический ужин? Аромат гвоздики, молодое некрепкое вино, пряный томатный соус и вкуснейшие спагетти, свечи, музыка - вот "рецепт" для одного из семейных ужинов.


Конечно же, итальянская паста - это классика, хотя совсем не обязательно готовить макаронные изделия только лишь из пшеничной муки. С гречневой и рисовой лапшой блюда получаются интереснее.

Здесь на сайте уже есть несколько рецептов спагетти - спагетти Болоньезе, спагетти с беконом.

Приготовим сегодня пьяные рисовые спагетти с овощами - с томатным соусом из красного болгарского перца и помидор.

Для винных (пьяных) спагетти нам потребуется следующий набор продуктов: рисовая лапша, перец болгарский сладкий красного цвета (2 штуки), помидоры (2-3 больших), лук (1 головка), морковь (1 штука), чеснок (2 зубчика), соль (по вкусу), перец (свежемолотый и горошком), сахар (половина чайной ложки), гвоздика (3-4 штуки), базилик (по желанию в соус и для украшения), вино.

Винные спагетти с овощами

Рисовые спагетти

Рисовые спагетти можно брать любого производства (например, импортные), но желательно прочитать рекомендации завода-производителя о способе приготовления. Время и способ готовки может отличаться.

Это зависит от риса, из которого делаю спагетти, от технологии производства, от толщины продукта и так далее.

Не путайте фунчозу и рисовую лапшу. Фунчоза напоминает по виду лапшу, однако преимущественно фунчу делают из картофельного, бобового и кукурузного крахмала.

Она не белеет после приготовления, имеет специфическую текстуру  и больше подходит для обычных и теплых салатов.

Винные спагетти с овощами

Нарезка овощей для соуса

Натираем морковь.

Чеснок мелко рубим.

Перец, лук, помидоры нарезаем кубиками или тонкими полосками.

Винные спагетти с овощами

Приготовление соуса

В маленькую кастрюлю или сотейник наливаем немного растительного масла, помещаем туда чеснок, лук и морковь, солим, обжариваем пару минут.

Затем добавляем перец и помидоры, солим.

Винные спагетти с овощами

Перемешиваем овощи, заливаем водой и тушим под крышкой минут 10-13.

Винные спагетти с овощами

Добавляем в соус перец молотый, перец горошком, сахар и гвоздику.

Винные спагетти с овощами

Добавление вина

Вино можно выбрать на свой вкус. Можно взять молодое. Например, сангрию.

Винные спагетти с овощами

Добавляем 100 мл вина в соус, закрываем соус крышкой и готовим еще пару минут.

Винные спагетти с овощами

Рисовая лапша

Рисовую лапшу можно замочить, а затем отварить в течение 5-8 минут.

Смотрите так же подробный мастер класс, как правильно варить спагетти.

Винные спагетти с овощами

Отваривание рисовой лапши

Отваривать лапшу можно без замачивания в кипящей подсоленной воде 10 минут.

Лапшу потом лучше промыть.

Винные спагетти с овощами

Сборка готового блюда

Отваренные спагетти посыпаем сухим или свежим базиликом по желанию, можно также добавить немного оливкового масла.

Выкладываем спагетти в глубокую чашку, поливаем соусом и украшаем листиками свежего базилика.

Винные спагетти с овощами

Надеюсь, вам понравился мой рецепт винных (пьяных) спагетти с овощами из рисовой лапши!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Овощное рагу с баклажанами

Запеченая индюшатина с сыром в форме, рецепт

Свинина в беконе - рецепт

Рецепт форели в духовке, запеченной с брокколи

Вкусный ужин - готовим для мужа

Буженина в фольге в ароматной смеси - рецепт приготовления
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты