Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Хочу рассказать вам рецепт сырой аджики на зиму, которая будет отличным дополнением к любому блюду в зимнее время.

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Аджика будет украшением для многих блюд. Зимой аромат свежего перца, помидор и чеснока напомнят о лете. Поэтому не поленитесь сделать такую чудесную заготовку на зиму. Кстати, смотрите как сделать аджику из кабачков.

Готовить аджику легко, но нужно знать 5 секретов, которые помогут ей храниться в сыром виде. Итак, смотрите мой рецепт аджики на зиму, для ее приготовления вам потребуется:

Перец болгарский – 1.5 кг.

Помидоры – 1 кг.

Острый перец – 15 шт.

Корень хрена.

Чеснок – 4 головки.

Сахар – 2 столовые ложки с горкой .

Уксус – 0.5 стакана.

Соль – столовая ложка с горкой.

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Рецепт сырой аджики на зиму - подготовка овощей

Тщательно промываем овощи. Болгарский перец очищаем и режем на большие куски, с острого перца срезаем плодоножку, но не вычищаем семечки.

С хрена снимаем шкурку, помидоры разрезаем пополам, чеснок чистим. Все ингредиенты раскладываем сушиться. В аджику не должна попасть вода.

Овощи и посуда, которую мы используем для приготовления, должны быть идеально сухими, иначе аджика может скиснуть.  

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Перекручиваем аджику

Ингредиенты перекручиваем на мясорубке. Хрен лучше крутить вместе с другими овощами, чтобы он не щипал глаза.

Помимо того, что хрен придает аджике свежий вкус и запах, он еще и консервант. Сырая аджика с хреном сохраняется лучше.

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Заправляем аджику

В миске у нас перекрученные болгарский перец, помидоры, хрен, острый перец и чеснок. Теперь в миску добавляем соль, сахар и уксус.

Массу тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки.

Выдержать аджику нужно для того, чтобы она лучше хранилась. 

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Баночки небольшого объема и крышки стерилизуем и высушиваем. Затем аджику раскладываем по банкам, наполняя их до края, и плотно закрываем крышками.

Хранить аджику нужно в холодильнике или погребе.

5 секретов, которые помогут сырой аджике сохраниться до весны.

1. Вода не должна попасть в аджику.

2. Добавляем корень хрена.

3. Острого перца кладем много.

4. Перед расфасовкой аджику выдерживаем минимум сутки в холодильнике.

5. Храним баночки с сырой аджикой в холоде.

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт аджики на зиму.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Компот из кабачков - рецепт заготовки на зиму (фото)

Салат с рисом - консервирование на зиму - рецепт приготовления

Варенье из кабачков - рецепт приготовления

Баклажановая икра (без уксуса)

Как варить вишневое варенье - лучшие рецепты на зиму

Рецепт домашнего кетчупа с кислыми яблоками - мастер класс с фото
Комментарии:
Марфа Посадская
24.07.2014 19:59 [ответить]

Уксус бывает разной "процентности"... Вы какой берете в рецепте?

Администратор
11.08.2014 19:40

уксус обычно берем 9%

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты