Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > Рецепт куриных котлет
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Рецепт куриных котлет

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Рецепт куриных котлет

Смотрите мой рецепт куриных котлет, которые подойдут к любому гарниру - и к овощам и к картошке. 

Рецепт куриных котлет

Для приготовления куриных котлет нам нужны такие продукты:

Чтобы куриные котлеты получились сочными, подготовленный фарш нужно положить на час в холодильник. Тогда при жарке в горячем масле на котлетах сразу образуется румяная корочка, а внутри они будут постепенно прогреваться и не пересушатся.

500 гр. куриного фарша (или куриное филе)

50 гр. сливочного масла

Растительное масло

Одна луковица

2-3 ломтика белого батона

Молотый перец и соль по вкусу

Немного зелени (не обязательно)

Панировочные сухари (по желанию)

Рецепт куриных котлет

Готовим куриный фарш

Хлеб размачиваем в молочке, отжимаем. Вместе с луковицей перекручиваем на мясорубке, добавляем в фарш. Солим по вкусу, сдабриваем перчиком. Хорошо вымешиваем фарш, вливаем пару столовых ложек воды (или молока), еще раз вымешиваем. Добавление жидкости пойдет фаршу на пользу – он станет более однородным и сочным. При желании можно положить в фарш мелко нарезанную зелень.

Рецепт куриных котлет

Убираем фарш на час в холодильник. Из охлажденного фарша делаем небольшие котлетки. Часть котлет я делаю в панировке из сухарей, а часть просто обжариваю.

Рецепт куриных котлет

В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Выкладываем котлеты, обжариваем с одной стороны до подрумянивания.

Рецепт куриных котлет

Переворачиваем, обжариваем вторую сторону. Чтобы котлеты внутри успели пропариться, накройте их крышкой. Если любите пышные, сочные котлеты, то сложите их в сотейник, влейте немного воды, положите кусочек масла и поставьте в горячую духовку на 10 минут.

Рецепт куриных котлет

Гарнир к куриным котлетам подходит любой – отварной картофель, пюре, тушеные овощи, рис, гречка. С салатиком из свежих овощей тоже получится неплохо – и сытно, и не слишком калорийно. Приятного аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Запеканка из куриного филе

Куриные котлеты с морковью

Голень куриная в сметанном соусе - рецепт, фото

Сациви из курицы - рецепт

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Как вкусно приготовить курицу - много рецептов с пошаговыми фото
Комментарии:
Доли
28.09.2012 16:55 [ответить]

Куриные тефтельки, не знаю ничего вкуснее! Моя мама постоянно готовит их моим деткам, и они с удовольствием съедают их.

Екатерина
29.09.2012 15:58 [ответить]

До чего же я люблю куриные котлетки крутить! С лучком, иногда - с тушеной морковкой. А насчет фарша в холодильнике - не знала. Сразу жарю из приготовленного фарша. Оттого они суховатые и получаются.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты