Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Рецепт жареных баклажанов
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт жареных баклажанов

Автор: viktori

Все изделия автора

Последние публикации автора

01.11.2012 Лосьон для лица из желтых роз
24.10.2012 Рецепт рисового супа с печенью
22.10.2012 Рецепт вкусного грибного супа - мастер класс с фото...
17.10.2012 Рецепт компота из яблок и винограда...
05.10.2012 Макаронная запеканка - рецепт с фото...

Рецепт жареных баклажанов

Смотрите мой простой рецепт приготовления жареных баклажанов с помидорами, в итоге получается вкусная закуска.

Рецепт жареных баклажанов

В пору свежих овощей нужно пользоваться моментом и наслаждаться дарами природы, а именно готовить блюда из баклажанов, кабачков, помидор и огурцов и т.д.

Несколько интересных рецептов есть на сайте: баклажаны в духовке, овощное рагу с баклажанами.

Во-первых, это вкусно, а во-вторых, это возможность запастись витаминами!  Рецепт жареных баклажанов – это блюдо из баклажанов довольно сытное, вкусное и пикантное. Готовится оно быстро, поэтому с приготовлением не будет никаких хлопот.  

Для начала выбираем спелые и свежие баклажаны, в этот раз я взяла классические черные плоды.

Кроме того, надо купить майонез (либо смотрите рецепт майонеза в домашних условиях) и помидоры, муку, растительное масло, а также чеснок (если любите остренькое).  

Тщательно моем баклажаны, затем очищаем их от хвостиков.

Рецепт жареных баклажанов

Рецепт приготовления жареных баклажанов

Разрезаем каждый на длинные полоски, не сильно тонкие, так как они быстро пригорают.

На свое усмотрение солим и перчим или используем любимые специи.

Желательно жарку не откладывать, так как этот овощ быстро темнеет. 

Рецепт жареных баклажанов

Каждый кусочек обмакиваем в муку.

Рецепт жареных баклажанов

Жарим в масле на среднем огне с одной стороны, а затем с другой стороны.

При необходимости нужно доливать масло.

Жарьте по несколько штук так, чтобы полоскам не было тесно на сковородке. 

Рецепт жареных баклажанов

Осталось охладить немного жареные баклажаны и украсить. 

Например, майонез можно смешать с измельченным чесноком, намазать каждую баклажанную полоску и сверху положить дольку помидора. 

А можно сделать то же самое, но без чеснока. Выбирайте то, что ближе вам по вкусу.

Любите зелень? Тогда положите ветку укропа либо петрушки. Любите маслины? Положите маслины!

А как вы жарите баклажаны? Используете ли в приготовлении кляр, чеснок или какие-то свои кулинарные секреты?

Смотрите также, как я готовила белые баклажаны.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Пикантная закуска с плавленым сыром

Новогодняя закуска Снеговик (сыр, яйца, чеснок, майонез)

Помидоры с чесноком и сыром

Сосиски в беконе с сыром

Фаршированные шампиньоны

Закуска на чипсах
Комментарии:
Ольга
27.09.2012 10:45 [ответить]

Мне кажется, так кушать не удобно (вся начинка выпадет), лучше свернуть рулетиком и закрепить шпажкой или зубочисткой.

karnauh71
27.09.2012 13:12 [ответить]

Баклажаны - это класс. Я очень люблю блюдо из баклажан, даже больше, чем мясо. Ваш рецепт очень хороший, и я обязательно попрошу жену, чтобы она мне приготовила баклажаны по Вашему рецепту. Очень простой рецепт и надеюсь, что так же вкусен.

Nata
27.09.2012 13:43 [ответить]

Это моя любимая закуска, на тонкий кусочек слегка поджаренного бородинского хлеба я кладу баклажан (обязательно смазанный чесноком, через чеснокодавку) на него кружок помидора, слегка подсолить....ммм. Такие бутербродики можно и на праздничный стол, жирновато конечно, но вкус божественный)))

Ирина
27.09.2012 14:55 [ответить]

А я беру баклажаны, очищаю их от кожуры, посыпаю солью и обжариваю с двух сторон на подсолнечном масле. Выкладываю на блюдо, намазываю майонезом, посыпаю мелко нарубленным чесноком и зеленью, можно еще добавить орехи и грибы!!

Sharkoff9
27.09.2012 15:33 [ответить]

Выглядит очень аппетитно! Только вот я слышала, что предварительно нарезанные ломтиками баклажаны надо вымачивать в подсоленной воде, вроде как горечь убирает. Своим рецептом вы вдохновили меня на похожее блюдо, только из кабачков.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты