Если вы собрались готовить блины с начинкой, то обратите внимание на мой рецепт блинов с мясом. Я делала с тушеным кроликом, но
можно с любым фаршем.
 | Существует много разнообразных начинок для блинчиков (смотрите рецепты блинов с фото), но самой вкусной и питательной является начинка из мяса. А если это кролик, то закуска получится не только вкусной, но и диетической, легкоусвояемой. Попробуем приготовить конвертики и блинчики с тушенным кроликом Для приготовления блинов с мясом кролика нам понадобится:
три свежих куриных яйца,
пол литра молока или кефира,
щепотка соли и сахара,
подсолнечное масло,
1,5-2 стакана пшеничной муки,
небольшая луковица,
морковка,
400 грамм кролика,
черный молотый перец,
зелень для украшения.
|
 | Рецепт приготовления блинов с мясом - тестоДелаем тесто для не сладких блинчиков: разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахара, все взбиваем венчиком. Постепенно заливаем молоко (кефир) и продолжаем взбивать. Дальше потихоньку добавляем просеянную муку и все перемешиваем. В последнюю очередь добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла. Тесто должно быть жидкое, без комочков. |
 | Жарим блинчики и тушим кроликаБлины жарим как обычно на сковороде, а вот начинку готовим заранее. Мясо кролика помыть и смазать солью и черным молотым перцем, положить в кастрюлю. Добавить очищенную луковицу и очищенную и нарезанную кружечками морковку, залить водой. Тушить кролика на маленьком огне около двух часов (мясо станет мягким, будет отставать от кости). Готовое мясо остудить, отделить от косточек и мелко нарезать. |
 | Делаем конвертикиНа готовый блинчик, на серединку, выкладываем мясо кролика и заворачиваем блинчик с четырех сторон. |
 | Получается аккуратный конвертик. При желании, можно скрутить блинчики в рулетики. |
 | Блинчики с кроликомБерем готовый блинчик и раскладываем мясо по всей его поверхности. Блинчик аккуратно заворачиваем и разрезаем напополам. |
 | Готовое блюдо
Вкусное диетическое блюдо готово. Не важно, делаете вы просто блинчики с мясом или завернете их конвертиками, вкус от этого хуже не будет. А мягенькое сочное мясо тушеного кролика понравится всем.
|
Мебель
