Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Рецепт овощной лазаньи
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рецепт овощной лазаньи

Автор: Елена Белашова

Все изделия автора

Последние публикации автора

21.12.2012 Рецепт постных апельсиновых кексов...
19.12.2012 Рецепт апельсинового бисквита с постным апельсиновым кремом и цу...
13.12.2012 Рецепт пангасиуса с овощами в собственном соку...
11.12.2012 Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью...
30.11.2012 Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом...

Рецепт овощной лазаньи

Хочу показать вам свой рецепт овощной лазаньи, которая готовится очень быстро, но получается вкусное и полезное блюдо, типа овощной запеканки.

Рецепт овощной лазаньи

Казалось бы, адаптировать лазанью под меню раздельного питания совершенно невозможно. В какой-то степени это верно, однако вполне можно приготовить неплохой вариант овощной запеканки с использование листов для лазаньи или даже тонкого лаваша - смотрите еще рецепты блюд из лаваша

Предлагаю несложный рецепт овощной лазаньи - вкусного и сытного блюда. У достаточно опытной хозяйки на "сборку" запеканки-лазаньи уйдет не больше часа.

Для нашей необычной "запеканки-лазаньи" нам потребуется лаваш (2 листа), перец (2 больших красных, один желтый или зеленый), кабачок (половина небольшого), морковь (средняя), лук (крупная головка), картофель (1 большой клубень), сметана (грамм 150), сыр (грамм 200), соль и перец (по вкусу).

Можно добавить сушеных трав (орегано, базалик, укроп, сельдерей и т.д.).

Рецепт овощной лазаньи

Нарезка овощей

Как правило, овощи - это "пожиратели" времени. их нужно мыть, чистить, освобождать от семян и нарезать. Больше всего времени уходит именно на их подготовку.

Для лазаньи мы не будем использовать томаты, их "заменит" красный болгарский перец, который нужно превратить в пюре с помощью блендера.

Лук, кабачок, картофель и зеленый перец можно порезать мелкими кубиками, а морковь натереть.

Рецепт овощной лазаньи

Подготовка сыра

Для рецепта приготовления лазаньи можно взять сыр типа гауды, голландского и т.д. Лучше всего натереть сыр на терке. 

Помимо твердых сыров можно использовать творог (обычный и зернистый).

Они неплохо дополнят запеканку-лазанью, сделают ее сочнее.

Рецепт овощной лазаньи

Подготовка овощной начинки

Будем готовить 2 варианта начинки. Смешиваем порезанные и натертые овощи (морковь, картофель, перец, лук, кабачок), солим и перчим, если есть желание добавляем немного трав.

Разделяем начинку напополам и в одну половину добавляем сметану.

Вторую начинку можно будет смешать с импровизированной "томатной пастой" из сладкого болгарского перца.

Рецепт овощной лазаньи

Сборка запеканки-лазаньи

Выкладываем в форму лаваш, можно не резать его по размеру формы, а положить по центру, чтобы потом закрыть последующие слои начинки внахлест.

Выкладываем на лаваш слой начинки без сметаны, поливаем пюре из болгарского перца, посыпаем тертым сыром, затем закрываем половинкой лаваша и повторяем все то же самое, но с другим видом начинки.

Рецепт овощной лазаньи

Финальная сборка запеканки-лазаньи

Выкладывать можно 3-5-7 слоев. Это зависит от высоты формы и количества ингредиентов.

Желательно не делать слишком много слоев, чтобы блюдо приготовилось быстрее и полностью дошло.

Самый верх запеканки можно смазать сметаной, оставшимся овощным пюре и посыпать сыром.

Рецепт овощной лазаньи

Процесс запекания

Стеклянные формы неплохо закрывать крышками или фольгой. Это не только немного сокращает время запекания, но и дает возможность овощам в запеканке-лазаньи хорошо приготовиться.

Температуру можно установить в пределах 200С. Запекать лучше не менее 35 минут. Лучше 40-45.

Форму с блюдом лучше ставить в разогретую духовку.

Рецепт овощной лазаньи

Нарезка и подача

Готовую лазанью-запеканку из лаваша нарезаем на порционные куски 8*8 см, посыпаем натертым сыром, по желанию украшаем зеленью и добавляем ложку сметаны.

Если вы не придерживаетесь строгих принципов раздельного питания, то используйте томаты для импровизированной лазаньи, она получится с привычной кислинкой.

Кстати, томаты дадут больше сока.

Смотрите еще вот такую лазанью с фаршем.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Мясо по-французски с картофелем - рецепт

Вкусная пшенная каша с грибами, рецепт с фото

Рецепт жаркого в горшочке

Котлеты с рисом в остром томатном соусе

Свинина, запеченная под сыром

Рецепт ежиков с рисом
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты