Нет комментариев.

Рецепт пиццы Маргарита за 60 минут

Автор: Елена Белашова Все изделия автора Добавить в Избранное

Последние публикации автора 21.12.2012 Рецепт постных апельсиновых кексов... 19.12.2012 Рецепт апельсинового бисквита с постным апельсиновым кремом и цу... 13.12.2012 Рецепт пангасиуса с овощами в собственном соку... 11.12.2012 Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью... 30.11.2012 Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом...

Предлагаю рецепт вкуснейшей пиццы Маргарита, которую можно приготовить всего за час с учетом замеса теста.  Замес теста Этот вариант пиццы можно смело назвать "Маргарита на скорую руку". Готовить мы ее будем из быстрого дрожжевого медового теста, домашних томатов и украинского сыра "моцарелла". Можно приготовить вкусное тесто для пиццы не больше чем за четверть часа. Нам потребуется для этого пара стаканов муки, столовая ложка меда, чуть больше половины чайной ложки соли, чуть меньше стакана воды (где-то 2\3 стакана), 3 столовые ложки оливкового масла и полная чайная ложка сухих дрожжей (с горкой, даже чуть больше). Просеиваем муку и добавляем соль. Подогреваем воду, разводим там ложку меда и дрожжи. Соединяем воду и муку, начинаем замес и добавляем оливковое масло. Получается эластичное мягкое тесто. Его нужно оставить минут на 5 в теплом месте. За это время можно успеть подготовить начинку. Тесто не забываем прикрыть. Рецепт пиццы Маргарита - подготовка начинки Для начинки нам понадобится сушеный орегано, сушеный и свежий базилик, оливковое масло, томаты, сыр "моцарелла". Идеально бы было купить настоящий итальянский сыр, но для быстрого варианта подойдет и местный. Можно для пикантности добавить очень маленький зубчик чеснока. Нарезка начинки Можно оформить пиццу очень эффектно, если нарезать томаты и сыр тонкими кружочками, базилик разделить на листы. Раскатывание основы для пиццы Достаем наше тесто из теплого места, раскатываем его достаточно тонко (5-8 мм), оформляем бортик. Основу желательно сделать круглой. Кстати, тесто можно не раскатывать, а вытягивать или перебрасывать с руки на руку. Сборка пиццы Смазываем основу (тесто) оливковым маслом, посыпаем орегано и сушеным базиликом, раскладываем веером кружочки помидор и сыра. Укладка базилика Произвольно раскладываем листочки свежего базилика, самые пушистые и сочные оставляем для украшения готовой пиццы. Выпекается пицца около 30-40 минут при 200С. Выпекать лучше не по времени, а ориентироваться на румяный бортик. За пиццей и сыром нужно поглядывать. Возможно, придется переключать режимы (например, оставить нагреваться только верхние элементы). Готовую пиццу достаем, нарезаем, даем немного остыть, украшаем свежим базиликом. Пиццу можно подать с вином. Выложить на порционную тарелку по 2 кусочка для одного человека. Смотрите еще рецепты пиццы. Нравится Copyright © by Сами своими руками Копирование материалов запрещено. Смотрите еще материалы из этого раздела: Пицца Кватро Формаджо (Quattro Formaggio) Запеканка из капусты с сыром Рецепт мясного пирога Вареники на пару с рисом и картошкой Как испечь пирожки в духовке (с зеленым горошком) Заварные чебуреки Комментарии: Нет опубликованных комментариев. Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение: Ваш ник Текст Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.