Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Бутерброды, закуски > Рецепт овощных рулетиков из баклажанов
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Автор: Nikita@

Все изделия автора

Последние публикации автора

08.10.2012 Салат из краснокочанной капусты с желтым болгарским перцем...
03.10.2012 Рецепт легкого супа с красным болгарским перцем, баклажаном и мя...
28.09.2012 Щука жареная с луком
27.09.2012 Рецепт зраз с капустой и грибами
25.09.2012 Рецепт блинов с мясом кролика

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Хочу показать вам свой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов, я сделала подробный мастер класс с фото.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Осень всегда щедра овощными дарами. Особенно радует урожай красивых баклажан, из которых можно сделать консервированные баклажаны на зиму и подавать их как закуску к любому праздничному блюду на протяжении всего года. 

Существует множество рецептов блюд из баклажанов, их даже сушат, как грибы на зиму. Я, например, часто делаю овощное рагу с баклажанами.

Но самым доступным и быстрым в приготовлении блюдом можно назвать рецепт рулетиков из баклажанов с овощной начинкой. 

Набор продуктов доступен любой хозяйке, а вид закуски обязательно заинтересует ваших гостей.


Для приготовления рулетиков нам понадобится:

4-5 шт. баклажанов,
2 морковки,
2 средних луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
соль, приправы по вкусу,
подсолнечное масло для жарки.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Подготавливаем баклажаны

Баклажаны хорошо помыть и обрезать хвостики, разрезать их вдоль на кусочки небольшой толщины.

Края не выбрасывать, а нарезать мелкими кубиками (для начинки).

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Обжарить баклажаны

Куски баклажанов посолить и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Нарезаем лук

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Натераем морковь

Морковку очищаем от шкурки и натираем на средней терке.

Отдельно берем чеснок, очищаем 2-3 зубчика чеснока и мелко нарезаем.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Начинка для рулетиков

Нарезанные кубиками баклажаны выкладываем на сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Добавляем натертую морковь, нарезанный лук и чеснок.

Сверху посыпаем солью и приправами по вкусу. Все перемешиваем и жарим до готовности на небольшом огне.

Начинка для овощных рулетиков из баклажанов готова.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Заворачиваем рулетики

На поджаренные куски баклажанов аккуратно выкладываем готовую овощную начинку.

Дальше заворачиваем все в рулетики.

Рецепт овощных рулетиков из баклажанов

Готовая закуска

Овощные рулетики из баклажанов готовы к употреблению. По желанию можно посыпать их нарезанной зеленью или кунжутом.

Если вы любите более острую закуску, то количество зубчиков чеснока можно увеличить.

По желанию можно и промазать жареные баклажаны майонезом, тогда закуска получится более питательной и сытной.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Болгарский перец фаршированный грибами

Закуска из дайкона, фаршированные бочонки, рецепт с фото

Закуска из сельди по-норвежски

Баклажаны с овощами

Рецепт засолки сала в домашних условиях

Заливное из свинины в стаканчиках
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты