Хочу показать вам своей рецепт с пошаговыми фото, как законсервировать арбузы на зиму, чтобы зимой кушать вкусный
компот.
 |
Мало кому из нас не нравятся сочные арбузы! Многие люди даже
и не подозревают, как правильно делается консервация арбузов на зиму, а ведь вкусом этой
ягоды можно наслаждаться даже зимой.
Чтобы закрыть консервированные арбузы на зиму нам понадобится:
- арбузы
- соль
- сахар
- лимонная кислота
|
 | Арбузы на зиму - готовим банкиПодготавливаем
стеклянную посуду и обрабатываем её, обливая кипятком. Переворачиваем на
кухонное полотенце стеклянную посуду и даем ей стечь. |
 | Подготовка арбузаБерем
арбуз (можно закрывать недозрелые арбузы) и промываем его под проточной водой,
вытираем насухо полотенцем. Разрезаем арбуз вдоль на две равные части и каждую
из отдельно взятых частей нарезаем небольшими треугольными скибками. Косточку
из арбуза не удаляем, закрываем вместе с ней для усиления вкуса. |
 |
Заранее приготавливаем консервированные крышки, которые на ваше усмотрение можно подвергнуть либо стерилизации, либо кипячению в течение
2-3 минут. Аккуратно без лишнего давления начинаем укладывать нарезанные
кусочки в стеклянную посуду.
В большую кастрюлю
наливаем воду нужного объема и доводим её до кипения. Разливной ложкой заливаем
банки с арбузами кипящей водой и накрываем крышками. Засекаем время на 20 минут
и сливаем воду, надев предварительно на каждую банку специальную крышку с
отверстиями.
Для приготовления сиропа в расчете на 3-ех литровую банку
нам понадобится настоявшаяся арбузная вода, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая
ложка соли. Арбузный сироп доводим до кипения и заливаем в каждую банку,
предварительно насыпая 1 чайную ложку лимонной кислоты. |
 | Без
промедления берем закатку автомат или закатку полуавтомат и закрываем банки. Приготовленные консервированные арбузы на зиму укладываем набок и укрываем теплым
одеялом. По истечении 6-8 часов банки раскрываем и выставляем на полки.
Консервированные арбузы на зиму готовы. |
Мебель
