Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Салат из помидоров и лука
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Салат из помидоров и лука

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Салат из помидоров и лука

Как вкусно заготовить помидоры и лук на зиму, смотрите мой рецепт салата из помидоров и лука с фото.

Салат из помидоров и лука

Я люблю такие салаты в банках, недавно рассказывала, как я делаю Овощное ассорти на зиму - смотрите мастер класс. В этот раз покажу, как я делаю салат из помидоров и лука.

Помидоры, лук и зелень в баночку укладываются слоями, во время приготовления ничего не перемешивается, чтобы из помидор не вытекал сок. Потом, когда откроете готовый салат из помидоров и лука зимой, можно будет все аккуратно перемешать и сдобрить душистым растительным маслицем.

Для этого салата подходят только плотные помидоры, можно чуть недоспевшие, с толстой кожицей и мясистые. Длинненькие «сливки» для него просто идеальный вариант!


Вам потребуется:

Помидоры

Репчатый лук из расчета 1 крупная луковица на 2 баночки по 0,5 л.

Много петрушки

Чеснок (по желанию)

Для маринада: соль, уксус, сахар, масло растительное, лаврушка и душистый перец горошек.

Салат из помидоров и лука

Рецепт салата из помидоров и лука на зиму

Режем полукольцами лук, чеснок нарезаем брусочками или мелко рубим.

Крупные помидоры разрезаем не 6-8 частей, помидоры поменьше режем пополам или на 4 части.

Салат из помидоров и лука

На дно чистой баночки (я на всякий случай держу над паром минут 5-7) кладем слой помидор. Потом лук и зелень.

Снова помидоры. Заполняем баночки до верха, верхний слой будет из помидор. 

Салат из помидоров и лука

В кастрюле кипятим воду для маринада.

Пропорции такие: на 1 л. воды добавляется 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса (6 или 9% - какой предпочитаете).

Я добавляю еще лаврушку и горошины душистого перца. Маринад должен покипеть несколько минут.

Салат из помидоров и лука

Заливаем кипящим маринадом помидоры. На 4 банки по 0,5 л. уходит литр маринада. 

 

 

Салат из помидоров и лука

Банки ставим в кастрюлю для стерилизации. Накрываем крышками (не закатываем), воды наливаем до плечиков банок.

Банки 0,5 л. стерилизуются 10 минут (время отсчитываем как закипит вода в кастрюле). 

Салат из помидоров и лука

Банки достаем, вливаем в каждую по 1 ст. л. масла растительного, закатываем.

Салат из помидоров и лука

Заворачиваем в одеяло, оставляем до остывания банок (на сутки).  

Салат из помидоров и лука на зиму хорошо будет храниться в условиях городской квартиры (в шкафу, кладовке или на балконе). 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Засолка фаршированных баклажанов

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ в домашних условиях - рецепт с фото

Яблочный компот

Маринованные огурцы по болгарски

Баклажановая икра (без уксуса)

Калина на зиму - рецепт домашней заготовки
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты