 | Соус Дзадзики из йогурта, свежего огурца и чеснокаЧтобы приготовить такой соус вам потребуется: один огурец, 240 грамм густого йогурта (я брала Активию классическую, жирность 3.5), два зубчика чеснока, одна чайная л. оливкового масла, 20 грамм укропа, две чайных л. сока лимона, соль и молотый белый перец по вкусу.
С огурца снимите кожуру и натрите на мелкой терке. Слейте лишний сок и отожмите огурец через марлю, иначе соус получится жидким.
Чеснок пропустите через давилку, порубите мелко укроп. Смешайте огурец, чеснок и укроп. Туда же добавьте йогурт, оливковое масло, выдавите лимонный сок, все хорошо перемешайте. Посолите, поперчите.
Перед подачей на стол соус охлаждается, затем выкладывается в пиалы и украшается зеленью, оливками. Отличный соус к блюдам из свинины и из куриного филе.
|
Мебель
