Благодаря жидкому тесту, то есть наличию
в нем кефира, изобретательные хозяйки придумали множество разнообразных
рецептов оладей. Вариант с морковью и яблоком – один из них.
 | Чтобы вкусно приготовить такие яблочные оладьи строгой нормы продуктов можно не
придерживаться, какие-то из них каждая хозяйка будет использовать на свой вкус. Надеюсь, что вам понравится мой рецепт оладьев с яблоками.
Чтобы нажарить приличную мисочку оладушек, необходимо 2 средних морковки, штуки
3-4 яблока. В итоге морковки и яблок должно быть примерно поровну. Понадобится стакан
кефира или простокваши, 2 яйца, 1/3 ч.л. соды, 1-2 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки,
половина или целый стакан муки, растительное масло для жарки.
|
 | Рецепт вкусных оладьев с яблокамиВ кефир добавляем соду,
размешиваем, даем «пошипеть». В чашку размером побольше насыпаем манку и
заливаем ее смесью кефира с содой. Даем немного постоять, чтобы манка разбухла.
|
 |
А за это время яблоки и морковь вымоем,
почистим, натрем на крупной терке.
|
 |
В одну большую емкость помещаем
натертые яблоки и морковь, вбиваем 2 сырых яйца, вливаем манку с кефиром. Если яблоки
кислые, то добавляем 1-2 ст.л. сахара. Если яблоки сладкие, то сахар
необязателен, оладьи и так получатся сладкими. Перемешиваем хорошенько наши
компоненты.
|
 |
Теперь в зависимости от
консистенции полученного теста, добавляем муку. Если яблоки очень сочные, то
понадобится стакан муки, но тесто не должно получиться густым, а тем более тягучим.
|
 |
Жарим как обычно оладьи:
выкладывает тесто столовой ложкой, делая оладушки произвольной формы и размера.
Обжариваем с двух сторон. Подаем с любым напитком.
|
 | В итоге получились оладьи «зайкина мечта»:
морковка, яблоко… ммммм, вкусняшка! :) Я очень люблю такой рецепт оладьев с яблоками. Если сейчас сезон яблок, то смотрите, как делать печеные яблоки в микроволновке.
А вы готовите яблочные оладьи? Что еще добавляете, кроме яблока?
|
Мебель
