Свинина под сыром - на вид – запеченный пирог, на вкус –
мягчайшая свинина в собственном соку.
 |
Чтобы «соорудить» это сытное мясное
блюдо из свинины, необходимы такие продукты. Килограмм свинины, 1 большая луковица, 250 грамм твердого сыра, грамм
150 майонеза, соль и перец молотый черный. Незатейливо, но со вкусом:).
|
 | Готовим свинину и укладываем в формуВымоем мясо и порежем его на
небольшие куски, посолим. На дно большой формы для запекания равномерно выложим
мясо. На фото видно, что мясо плотно заняло всю форму для запекания. Еще раз
его посолим и поперчим.
Очистим лук и нарежем кольцами, уложим кольца поверх
свинины. Если не хватило луковицы, берем еще одну, чтобы лук покрыл все мясо.
|
 | На крупной терке натираем сыр и теперь
уже его равномерно распределяем по поверхности луковых колец получится свинина под сыром.
|
 | Если майонез густой, сначала
разведем его немного водой, потому что по поверхности натертого сыра густой
майонез невозможно будет размазать. Смотрите, как делать домашний майонез своими руками. А жидкий майонез или разбавленный водой
равномерно растечется по поверхности блюда при запекании.
|
 | В разогретую до 170-180 градусов
духовку ставим форму. Максимальная температура не нужна. Готовность свинины под сыром можно
определить по аромату, которым начнет наполняться кухня, но лучше наколоть
вилкой и попробовать один из крайних кусочков. Свинина под сыром будет готова минут через
40.
|
 |
Вынув форму с готовым блюдом, вы
увидите, что запекшийся сверху сыр с майонезом служили блюду своеобразной «крышкой»,
под которым свинина запекалась в собственном соку. Поэтому мясо получилось очень
сочное и мягкое, а запекшаяся сверху корочка вышла румяной и аппетитной.
|
Мебель
