Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Блины, оладьи > Сырные лепешки, соленые к пиву
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Сырные лепешки, соленые к пиву

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Сырные лепешки, соленые к пиву

Мне кажется, что это блюдо придумано специально для футбольных фанатов и любителей пива, поскольку полная тарелка лепешек исчезает в желудках болельщиков за время одного тайма.

Сырные лепешки, соленые к пиву

Мой мастер класс специально для раздела закуски на скорую руку.

Для приготовления теста нам понадобится: 1 стакан простокваши или кефира, 1 яйцо, 2 стакана муки, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. пищевой соды.

Для начинки 200 грамм сыра твердых сортов и соль, можно взять соленый сыр сулугуни, тогда соль не понадобится.

Также необходимо растительное масло для жарки и примерно 3 ст.л. муки для обкатывания теста.

Сырные лепешки, соленые к пиву

Рецепт приготовления сырных лепешек

В стакан с простоквашей всыпаем соду, перемешиваем. Жидкость начнет шипеть и пениться.

В миску просеиваем муку, вбиваем яйцо, всыпаем соль, кладем сливочное масло, вливаем шипящую простоквашу с содой.

Сырные лепешки, соленые к пиву

Хорошо вымешиваем тесто. Натираем сыр на крупной терке.

Сырные лепешки, соленые к пиву

Теперь самое интересное. Тесто для лепешек не в меру «прилипчивое», оно прилипает ко всему, с чем соприкасается.

Поэтому насыпаем муку для обкатывания сырных лепешек в мелкую тарелку, выкладываем в нее полную столовую ложку теста. Окунаем пальцы в муку и разравниваем тесто по поверхности тарелки. Кладем на тесто натертый сыр, посыпаем его щепоткой соли. 

Складываем тесто вдвое и пытаемся слепить его края как у пирожка или вареника. Тесто может упрямо не желать слепливаться, потому что оно уже в муке. Ничего страшного, поджаривание все исправит.

На разогретую сковородку с растительным маслом укладываем лепешку, слегка ее сплюснув. 

Сырные лепешки, соленые к пиву

Мои сырные лепешки такого размера, что на сковороде помещается 4 штуки.

Пока я слеплю 4-ую лепешку, 1-ую уже пора переворачивать. 

Сырные лепешки, соленые к пиву

Сырные лепешки готовы

Не смотря на то, что соленые сырные лепешки немного жестковаты, они отлично идут под пиво.

Хотя вкусны в качестве хлеба под любые супы и вторые блюда, а еще замечательны с кофе. Также смотрите рецепт мохито безалкогольного, он тоже подойдет под эти лепешки.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Блины на воде - рецепт

Рецепт блинов на молоке, вкусно и быстро

Оладьи из дрожжевого теста - фото, рецепт

Рецепт блинов с мясом кролика

Оладьи на кефире - рецепт

Как приготовить дрожжевые блины на опаре
Комментарии:
Neformal75
26.08.2012 21:52 [ответить]

Раз уж вмещается на сковородку только 4 штуки, то есть смысл поджарить одну большую лепёшку, а потом разрезать на нужное количество частей.

lidiaK
26.08.2012 22:21 [ответить]

Давно уже готовлю лепешки по примерно такому рецепту, только использую не простоквашу, а кефир и сыр только сулугуни, с ним очень вкусно получается, так что советую его брать.

Елана
26.08.2012 22:40 [ответить]

Такие лепешки похожи на коржики. Я пробовала печь на сметане, но получаются пухнастые пышки, а простокваша придает немного жесткости.

natalsha-s
29.08.2012 18:04 [ответить]

Если использовать обычное дрожжевое тесто, то лепешки будут очень мягкие. А если пресное, то хрустящие.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты