Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Приготовление цветной капусты в кляре
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Приготовление цветной капусты в кляре

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Приготовление цветной капусты в кляре

Блюдо из цветной капусты, которое является не только вкусным самостоятельным гарниром, но и позволяет брать его с собой в дорогу, на пикник.

Приготовление цветной капусты в кляре

Здесь уже есть рецепт, как готовится цветная капуста в кляре, хочу поделиться и своим вариантом.

Норма продуктов приведена из расчета, что кочан цветной капусты весит около килограмма. Количество компонентов для кляра легко запомнить, поскольку всего по два: 2 сырых яйца, по 2 столовые ложки муки, майонеза и воды.

Также необходимо 1/2 ч.л. соли и молотый перец, растительное масло для жарки.

Приготовление цветной капусты в кляре

Как приготовить цветную капусту в кляре

Для начала вымоем цветную капусту, обрежем зеленые листья у качана и целиком сварим. Подбираем кастрюлю по размеру капусты, заливаем водой (она все равно всплывет) и даем закипеть. 

Долго варить не нужно, 1-2 минуты. Сливаем воду, выкладываем цветную капусту на тарелку или доску для нарезки, даем остыть.

Приготовление цветной капусты в кляре

Делаем кляр для цветной капусты

Пока цветная капуста варится, приготовим кляр. Кляр представляет собой жидкое тесто. В него мы будем обмакивать вилки капусты перед жаркой.

Помещаем в глубокую тарелку все компоненты. Разминаем их ложкой или смешиваем погружным блендером до однородной массы, чтоб не было комочков.

Получится консистенция жидкой сметаны.

Приготовление цветной капусты в кляре

Остывшую капусту разбираем на вилки, крупные вилки разрезаем вдоль на две части.

Приготовление цветной капусты в кляре

Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в кляре.

И укладываем в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом жариться на среднем огне.

Приготовление цветной капусты в кляре

Когда каждый кусочек подрумянится с одной стороны, переворачиваем их лопаткой.

Так как цветная капуста – продукт со сложной конфигурацией:), можно попробовать перевернуть ее и на третью сторону после обжаривания с двух. 

Выкладываем румяную капусту в кляре на большую тарелку, которая очень быстро станет пустой.

Приготовление цветной капусты в кляре

Вот так выглядит готовое блюдо, приготовление цветной капусты в кляре - это совсем не сложно, а получается вкусно и полезно.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Свинина фаршированная беконом - рецепт

Мясо в горшочках с грибами и картошкой

Отбивные из свинины в маринаде из горчицы

Свинина по-барски с огурцом и грецкими орехами, рецепт

Украинский кулиш - рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем
Комментарии:
Лебедушка
24.08.2012 22:41 [ответить]

Я тоже готовлю цветную капусту по такому рецепту. Только вместо муки добавляю крахмал, а вместо майонеза сметану.

Lubimka
24.08.2012 23:27 [ответить]

Это блюдо из моего детства так готовила цветную капусту моя бабушка и готовит мама. Действительно очень вкусно и удобно брать на пикники, кроме того очень сытно. Я такую капусту люблю кушать со сметанкой.

Светлана
25.08.2012 22:22 [ответить]

Цветную капусту можно варить не целиком, а сразу разобрать на вилки. Кляр можно сделать и без сметаны или майонеза. Это я к тому, если у кого-то под рукой не окажется в нужный момент данных продуктов. Все равно получается вкусно.

solncekot
26.08.2012 22:38 [ответить]

Капусту в кляре можно еще присыпать твердым сыром и поместить в духовку через три минуты вытянуть из духовки, присыпать зеленью. Блюдо готово.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты