Логин
Пароль
Регистрация


Нет комментариев.

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Приготовление цветной капусты в кляре
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1784

Приготовление цветной капусты в кляре

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Приготовление цветной капусты в кляре

Блюдо из цветной капусты, которое является не только вкусным самостоятельным гарниром, но и позволяет брать его с собой в дорогу, на пикник.

Приготовление цветной капусты в кляре

Здесь уже есть рецепт, как готовится цветная капуста в кляре, хочу поделиться и своим вариантом.

Норма продуктов приведена из расчета, что кочан цветной капусты весит около килограмма. Количество компонентов для кляра легко запомнить, поскольку всего по два: 2 сырых яйца, по 2 столовые ложки муки, майонеза и воды.

Также необходимо 1/2 ч.л. соли и молотый перец, растительное масло для жарки.

Приготовление цветной капусты в кляре

Как приготовить цветную капусту в кляре

Для начала вымоем цветную капусту, обрежем зеленые листья у качана и целиком сварим. Подбираем кастрюлю по размеру капусты, заливаем водой (она все равно всплывет) и даем закипеть. 

Долго варить не нужно, 1-2 минуты. Сливаем воду, выкладываем цветную капусту на тарелку или доску для нарезки, даем остыть.

Приготовление цветной капусты в кляре

Делаем кляр для цветной капусты

Пока цветная капуста варится, приготовим кляр. Кляр представляет собой жидкое тесто. В него мы будем обмакивать вилки капусты перед жаркой.

Помещаем в глубокую тарелку все компоненты. Разминаем их ложкой или смешиваем погружным блендером до однородной массы, чтоб не было комочков.

Получится консистенция жидкой сметаны.

Приготовление цветной капусты в кляре

Остывшую капусту разбираем на вилки, крупные вилки разрезаем вдоль на две части.

Приготовление цветной капусты в кляре

Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в кляре.

И укладываем в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом жариться на среднем огне.

Приготовление цветной капусты в кляре

Когда каждый кусочек подрумянится с одной стороны, переворачиваем их лопаткой.

Так как цветная капуста – продукт со сложной конфигурацией:), можно попробовать перевернуть ее и на третью сторону после обжаривания с двух. 

Выкладываем румяную капусту в кляре на большую тарелку, которая очень быстро станет пустой.

Приготовление цветной капусты в кляре

Вот так выглядит готовое блюдо, приготовление цветной капусты в кляре - это совсем не сложно, а получается вкусно и полезно.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Мясо - гриль на сковороде в домашних условиях - мастер класс с фото

Простой рецепт вкусного рататуя

Китайские пельмени Цзяо цзы, как приготовить - рецепт с фото

Как приготовить бигос

Классические тефтели в томатном соусе

Рецепт овощной лазаньи
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2024 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты | Полезные советы