Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Пирог из кабачков и паприки
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Пирог из кабачков и паприки

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Пирог из кабачков и паприки

Кабачки имеют одну особенность – вкус у них нейтральный. Поэтому они прекрасно сочетаются со многими продуктами – различными овощами, грибами, мясом, сыром. А значит, и в пирог-запеканку из кабачков можно добавить то, что вам нравится.

Пирог из кабачков и паприки

В моем варианте запеканки это овощи: сладкая паприка, лук, помидоры и много специй.

Рецепт очень вариабельный, и вместо овощей можно добавить жареные грибочки или куриное филе, мясной фарш, ветчину, сыр, брынзу, зелень.

Для цвета в тесто я добавляю щепотку куркумы. 


Мой рецепт пирога из кабачков делается из следующих продуктов:

Один кабачок (средний)

Масло растительное без запаха – треть стакана

Примерно полтора стакана муки

4 яйца

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Две луковицы

Два сладких болгарских перца (паприки)

2 дольки чеснока

Две помидоры

Соль по вкусу

Зелень любая если есть

Набор специй подбирайте исходя из добавок в пироге

Пирог из кабачков и паприки

Приготовление пирога из кабачков

Все овощи моем, чистим, с кабачка срезаем кожицу. Помидоры нам нужны для верха пирога, поэтому мы их нарезаем крупно, кружочками. Лук режем кубиками.

Я добавляю лук сырой в тесто, но вы можете слегка обжарить. Паприку режем брусочками (не очень мелко), кабачки – тонкими ломтиками (как огурцы на салат).

Пирог из кабачков и паприки

Яйца взбиваем, вливаем масло. Из специй у меня куркума, молотая паприка, молотый красный и черный перец, базилик, тимьян, орегано.

Пирог из кабачков и паприки

Всыпаем муку, размешиваем. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи.

Пирог из кабачков и паприки

Добавляем все овощи и хорошенько размешиваем. Только когда все размешали, добавляем соль. Еще раз перемешиваем. Раньше солить не нужно, иначе кабачки быстро дадут сок, и придется добавлять муки.

Пирог из кабачков и паприки

Выкладываем в форму, разравниваем, украшаем пирог кружочками помидор, и сразу же ставим в духовку. Ее нужно заранее прогреть до 180 градусов.

Пирог из кабачков и паприки

Выпекается пирог на среднем огне 35-40 минут, но лучше учитывайте особенности своей духовки. Если она «тихая», то время приготовления увеличивается минут на 10-15. У меня пирог выпекается 40-45 минут.

Пирог из кабачков и паприки

Я оставляю пирог из кабачков остывать в форме, и только потом разрезаю на кусочки. 

Пирог из кабачков и паприки

Вот такой не сложный рецепт пирога из кабачков.

Получается очень нежная, вкусная запеканка. Блюдо из кабачков вполне самодостаточное, сытное и не слишком калорийное. 

Дополнение в виде овощного салатика на скорую руку приветствуется, особенно он будет кстати, если запеканка готовится с добавлением мясных продуктов. 

Смотрите также рецепт мохито, это безалкогольный напиток, им можно запивать любое блюдо.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Плов в рукаве

Рагу из перца с мясным гарниром

Рисовая каша с тыквой рецепт для ребёнка

Ребрышки с картошкой и овощами в духовке

Рецепт винного картофеля с мясным гарниром

Рецепт печеного картофеля в сметанном соусе
Комментарии:
Ника
26.08.2012 22:24 [ответить]

Спасибо за рецепт. Вчера приготовила своим домашним эту вкуснотищу. Правда блюдо мне показалось немного пресноватым. В следующий раз добавлю острого перчика.

fillini
28.08.2012 22:35 [ответить]

А мне кажется, что сладкий перец там вообще ни к чему, а лучше было бы заменить его на красные помидорки.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты