Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Бефстроганов из говядины
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Бефстроганов из говядины

Автор: Marta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

24.08.2012 Рулет с вишневым повидлом
17.08.2012 Сливочное мороженое своими руками
15.08.2012 Спагетти с беконом (панчеттой)

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины – блюдо русской кухни. Очень нежное и сочное мясо, с вкусным сметанным соусом. Относится ко вторым блюдам и подается обязательно горячим.

Бефстроганов из говядины

Для приготовления потребуется:

Говядина – 700 гр.; Оливковое масло – 3 ст.л.; Мука – 1,5 ст.л.; Сметана – 300 гр.; Лук репчатый – 1-2 шт.; Кетчуп (можно заменить томатной пастой) – 2 ст.л.; Соль, черный перец – по вкусу.

Бефстроганов из говядины

Приготовление:

Мясо хорошо промыть, обрезать, если есть жилы. Нарезать вдоль волокон на широкие пласты высотой примерно 1,5 см.

Хорошенько отбить, чтобы мясо стало мягким, после чего нарезать поперек волокон на небольшие кусочки «соломкой».

Бефстроганов из говядины

Лук очистить, нарезать на мелкие кусочки, либо измельчить в блендере.

Обжарить на оливковом масле до прозрачного состояния.

Бефстроганов из говядины

В разогретую жаровню выложить лук и мясо. Поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Обжарить говядину в течение 7 минут, время от времени помешивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. 

Если мясо даст много сока, то его можно слить в кружку, а после обжарки снова вылить в жаровню.

Когда мясо поджарится, накрыть жаровню крышкой, убавить огонь и тушить от 10 минут до 1 часа, в зависимости от качества мяса.

Мясо должно стать мягким.

Бефстроганов из говядины

Высыпать муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, тушить еще 5 минут.

Добавить к мясу сметану и кетчуп, равномерно распределить. Немного добавить огонь, довести до кипения. 

После этого тушить еще 3 минуты. Выключить полностью огонь и дать настоятся мясу еще 10 минут.

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов с говядиной можно подавать с любым гарниром. Плюс смотрите рецепты салатов с фото, можно подобрать салатик еще и запивать мохито

В нашей семье принято с картофельным пюре.

Приятного аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Ленивые голубцы - рецепт

Голубцы мясные

Свинина, замаринованная в майонезе - мастер класс с фото

Рецепт пасты с куриным филе - фото

Как приготовить овощное рагу с мясом

Как приготовить тефтели с морковкой
Комментарии:
Настя
24.08.2012 21:53 [ответить]

Спасибо за рецепт. Уже готовила, придерживаясь рецепта и всё получилось. Готовила для своей семьи всем очень понравилось. В общем блюдо получилось объедение буду готовить ещё.

tata201
29.08.2012 18:09 [ответить]

Это блюдо очень вкусное я дома тоже такое делаю и домашние и гости всегда довольны, попробуйте и вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты