Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Салаты > Панцанелла
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Панцанелла

Автор: Vica777

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.09.2012 Пицца Кальцоне
25.09.2012 Рецепт целебного мыла из трав своими руками (с добавлением лечеб...
25.09.2012 Рецепт пиццы с колбасой (Калабрийская пицца)...
19.08.2012 Кумыс – целебный слабоалкогольный напиток...
05.08.2012 Летний борщ (Николаевский)

Панцанелла

Панцанелла - это замечательный и потрясающе вкусный уникальный ароматный и сочный салат, который с одной стороны приготовляется просто и быстро, но с другой стороны салат обладает сложным и изысканным вкусом.

Панцанелла

Уникальный салат Панцанелла. Ингредиенты

Такой салат на скорую руку является истинно итальянским вторым блюдом, которое насчитывает сегодня более чем 15 рецептов, такие салаты отличаются некоторыми добавляемыми дополнительными ингредиентами, а общее у всех таких рецептов это использование помидор, хлеба, огурцов и лука репчатого.

Раньше панцанелла считалось блюдом для бедняков, то есть делали сам салат из того, что было, но этот рецепт оказался настолько уникально вкусным, что сегодня считается изысканным и уникальным современным блюдом.

Салат этот получается действительно очень необычным и вкусным, обязательно повторите этот рецепт, вам точно понравится, и вы останетесь очень дольными.  


Ингредиенты Панцанеллы:
1. Помидор - 1 шт.
2. Огурец - 1 шт.
3. Лук репчатый - половинка
4. Базилик по вкусу
5. Хлеб вчерашний, но не сухари - 1,5 ломтика
6. Масло оливковое - 2 ложки столовые
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Соль и черный перец по вкусу
9. Зелень - петрушка и лук, можно еще и укроп добавить
10. Оливки - 7-8 шт.
11. Красный острый перец

Панцанелла

Нарезаем помидоры, лук и чеснок

Одну помидору сочную и спелую промыть тщательно и нарезать крупными кубиками, теперь следует взять половинку луковицы почистить ее и нарезать мелкими ломтиками.

Затем чеснок в количестве одного или двух зубчиков измельчить следует очень мелко, зубчики должны быть свежими среднего размера.

Все ингредиенты, то есть помидоры, лук и чеснок перемешать тщательно и оставить в тарелке пустить сок на один час, можно поместить смесь в холодильник на нижнюю полочку.

Панцанелла

Огурцы и хлеб

Теперь нарезаем один огурец среднего размера на мелкие дольки размером примерно такого же, как и нарезанный помидор и оставляете пустить сок на 5-7 минут.

Теперь берете хлеб, он должен быть вчерашним, но не засохшим, хлеб можно нарезать кубиками или поломать руками на примерно одинаковые куски объемом около 1 см3.

Теперь хлеб следует поджарить слегка на сковороде, пока он немного не подрумянится, хлеб можно использовать при этом как черный, так и белый. Корочка у кусочков хлеба не должна образоваться при поджаривании иначе для салата хлеб не подойдет.

Панцанелла

Нарезаем оливки

Нарезаем оливки очень мелко размером каждого кусочка примерно 2 мм3, хотя в некоторых рецептах панцанеллы с оливками сами оливки добавляются целыми без косточек или разрезанные только по две-три части. 

Для этого рецепта панцанеллы оливки являются обязательным ингредиентом, если вы не любите оливки, то нарежьте их более мелко и для салата возьмите не восемь и, к примеру, 2-3 оливки.

Панцанелла

Четыре компонента салат

Таким образом, должно у вас получиться четыре основных компонента этого салата, то есть помидоры с луком и чесноком, нарезанные огурцы, поджаренные кусочки хлеба и нарезанные мелко оливки.

Панцанелла

Ингредиенты салата теперь перемешиваются тщательно, затем добавляются соль, перец черный и красный, оливковое масло, уксус и базилик.

Также с салатом панценелла можете и поэкспериментировать, то есть добавить по своему вкусу капусту, вареную нарезанную свеклу либо другие овощи, но при этом обязательно должны оставаться такие ингредиенты как помидоры, лук и оливки.

Панцанелла

Салат готов

Теперь салат готов, но чтобы он стал немного вкуснее, следует накрыть его крышкой и поставить на нижнюю полочку в холодильнике примерно на 30 минут.

Через это время салат пускает сок и пропитывается этим соком хлеб, входящий в состав рецепта панцанеллы, чем больше салат пустит сок, тем он будет вкуснее, а сам вкус становится более интересным и уникальным.

Панцанелла

Приятного Вам аппетита

Когда салат будет приготовлен полностью, то его достают из холодильника и дают ему нагреться до температуры комнатной, обычно достаточно для этого 5-7 минут и не более.

Теперь салат панцанелла раскладывается по тарелкам и украшается базиликом, зеленью и лимонными ломтиками, салат подается вместе с жареным картофелем либо с пюре и различными мясными блюдами.

Панцанелла это действительно уникальное и вкусное, хотя и очень простое второе блюдо, приятного вам аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт картофельного салата с кукурузой и огурцом

Шопский салат

Салат из копченой куры делаем слоями - рецепт

Салат порционный с креветками и ветчиной

Селедка под шубой с желатином

Овощной торт
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты