Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Рецепт пирога с картошкой
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт пирога с картошкой

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...

Рецепт пирога с картошкой

Хочу рассказать вам, мой рецепт приготовления пирога с картошкой с добавлениями в начинку различных продуктов.

Рецепт пирога с картошкой

Мой мастер класс и рецепт пирога с картошкой специально для сайта Сами Своими Руками в раздел рецепты пирогов с фото.

Картофельную начинку в этом пироге можно разнообразить добавлением брынзы, сыра, жареного лука,  рыбы, мяса, специй. Главное, чтобы вкус у начинки был ярким, выраженным, т.к. тесто само по себе нейтрального вкуса. 

Для теста нам понадобятся такие продукты:

Сливочное масло или маргарин – 100 гр.

2 стакана просеянной муки

Яйцо – 1 шт.

Нежирная сметана – полстакана (4-5 ст. ложек)

0,5 ч. л. соды (гасим уксусом или в сметане)

Соль – щепотка  

Рецепт пирога с картошкой

Рецепт приготовления пирога с картошкой

5-6 средних картофелин

Брынза (овечья, соленая) – 100 гр.

Пучок петрушки, укропа или кинзы – что есть

Специи и соль по вкусу (в зависимости от того, что добавляете в картофель)

Рецепт пирога с картошкой

Готовим тесто для закрытого картофельного пирога

В просеянную муку нарезаем кусочками масло, перетираем в крошку.

Добавляем разболтанное яйцо, соль, сметану и гашеную соду (соду можно погасить в сметане). 

Рецепт пирога с картошкой

Быстро замешиваем тесто. Не мните его долго, как только все компоненты соединятся, скатайте в шар и отправьте отдыхать в холодильник.

Чтобы тесто не заветрилось, накройте посуду крышкой или пленкой.

Рецепт пирога с картошкой

Готовим начинку

Пока тесто отдыхает, мы приготовим начинку. Картофель очистим и отварим в подсоленной воде до готовности. Воду сольем, немного оставим для пюре. 

Разомнем картофель, вольем полстакана отвара и размешаем. Пюре должно быть не слишком крутым. Натрем на крупной терке брынзу и мелко порубим зелень.

Приправим специями, солью и все хорошенько перемешаем. 

Рецепт пирога с картошкой

Собираем картофельный пирог

Тесто достаем из холодильника, делим на две части, при этом одна у нас должна быть больше другой.

Больший кусок теста раскатываем в круг по размеру формы (у меня диаметр формы 24 см) с учетом высоты бортиков.

Перекладываем в форму. На тесте ровным слоем распределяем начинку. 

Рецепт пирога с картошкой

Раскатываем второй кусок теста, накрываем пирог. Краешки подгибаем внутрь так, чтобы они соединились с нижним пластом теста.

Из остатков делаем цветочки-листочки для украшения пирога. 

Рецепт пирога с картошкой

Ставим пирог с картошкой в духовку, которую мы уже разогрели до 180 градусов, и выпекаем 25-30 минут. 

Верх готового пирога смазываем маслом, пирог накрываем полотенцем и пусть он медленно остывает.

Потом достанем из формы и нарежем кусочками. Закрытый картофельный пирог вкусный и теплый, и когда остынет. 

Надеюсь, вам понравился мой рецепт пирога с картошкой и вы будете радовать этой выпечкой свою семью.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Расстегаи Московские (начинка - фарш)

Рецепт пирога с капустой

Морковный пирог с грецкими орехами и апельсином

Пицца Кальцоне

Рецепт вкусных кальцоне с курицей и сыром

Картофельные лепешки по-фински
Комментарии:
СанСанна
20.08.2012 09:38 [ответить]

У меня тоже есть такой рецепт, только я этот пирог называю Курник, к картошке добавляю куриное мясо и лук. Тесто после выпечки похоже на слоеное, очень вкусно.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты